大連市開展非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治
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大連日?qǐng)?bào)訊（常文民 記者張麗霞）近日，記者從市食品藥品監(jiān)管局了解到，我市將開展嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。自制火鍋底料、飲料和調(diào)味料的單位要在5月底前，向監(jiān)管部門備案使用添加劑名稱，并在就餐場(chǎng)所醒目位置或菜單上予以公示。
據(jù)了解，此次專項(xiàng)整治分為自查自糾、清理整頓和規(guī)范鞏固三個(gè)階段展開。各餐飲服務(wù)單位要按照國(guó)務(wù)院食安委公告、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，對(duì)照國(guó)家公布的可能違法添加的非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑清單進(jìn)行自查，并在就餐場(chǎng)所醒目位置張貼政府公告和餐飲服務(wù)食品安全承諾書，就其依法應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)向社會(huì)作出承諾。
此次專項(xiàng)整治行動(dòng)將加大監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)對(duì)餐飲業(yè)及學(xué)校、企業(yè)食堂等集體餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用食品添加劑進(jìn)行監(jiān)督。嚴(yán)厲查處使用不合格和非食品添加劑、不合理使用添加劑、不按規(guī)定要求索證索票等行為。清理違法使用的食品添加物品種，要采取有效措施切斷非法食品添加物的供應(yīng)鏈。同時(shí)，要開展對(duì)重點(diǎn)食品類別和品種進(jìn)行的針對(duì)性抽驗(yàn)，并組織有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)制定自律性的行規(guī)行約，對(duì)餐飲服務(wù)單位開展誠(chéng)信教育活動(dòng)，引導(dǎo)企業(yè)建立和完善管理制度，提高自律意識(shí)。
市食品藥品監(jiān)管部門有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，專項(xiàng)整治行動(dòng)將及時(shí)曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的單位，對(duì)發(fā)現(xiàn)的各類食品非法添加行為將按照法定幅度規(guī)定的上限實(shí)施處罰，對(duì)故意非法添加非食用物質(zhì)的，一律吊銷相關(guān)許可證，依法沒收其非法所得和用于違法經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品，并立即移送公安機(jī)關(guān)。
專項(xiàng)整治期間，市食品藥品監(jiān)督管理局將及時(shí)向社會(huì)公布工作進(jìn)展，也希望廣大市民積極提供線索，市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管投訴舉報(bào)電話：83670393（工作時(shí)間），18909850129（非工作時(shí)間）。
（大連日?qǐng)?bào)）
