大連市開展非法添加和濫用食品添加劑專項整治
投訴舉報電話：83670393（工作時間），18909850129（非工作時間）
大連日報訊（常文民 記者張麗霞）近日，記者從市食品藥品監(jiān)管局了解到，我市將開展嚴厲打擊餐飲服務環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動。自制火鍋底料、飲料和調(diào)味料的單位要在5月底前，向監(jiān)管部門備案使用添加劑名稱，并在就餐場所醒目位置或菜單上予以公示。
據(jù)了解，此次專項整治分為自查自糾、清理整頓和規(guī)范鞏固三個階段展開。各餐飲服務單位要按照國務院食安委公告、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關規(guī)定，對照國家公布的可能違法添加的非食用物質和濫用的食品添加劑清單進行自查，并在就餐場所醒目位置張貼政府公告和餐飲服務食品安全承諾書，就其依法應當承擔的責任和義務向社會作出承諾。
此次專項整治行動將加大監(jiān)督檢查力度，重點對餐飲業(yè)及學校、企業(yè)食堂等集體餐飲服務單位采購和使用食品添加劑進行監(jiān)督。嚴厲查處使用不合格和非食品添加劑、不合理使用添加劑、不按規(guī)定要求索證索票等行為。清理違法使用的食品添加物品種，要采取有效措施切斷非法食品添加物的供應鏈。同時，要開展對重點食品類別和品種進行的針對性抽驗，并組織有關行業(yè)協(xié)會制定自律性的行規(guī)行約，對餐飲服務單位開展誠信教育活動，引導企業(yè)建立和完善管理制度，提高自律意識。
市食品藥品監(jiān)管部門有關負責人表示，專項整治行動將及時曝光一批違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的單位，對發(fā)現(xiàn)的各類食品非法添加行為將按照法定幅度規(guī)定的上限實施處罰，對故意非法添加非食用物質的，一律吊銷相關許可證，依法沒收其非法所得和用于違法經(jīng)營的相關物品，并立即移送公安機關。
專項整治期間，市食品藥品監(jiān)督管理局將及時向社會公布工作進展，也希望廣大市民積極提供線索，市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務食品安全監(jiān)管投訴舉報電話：83670393（工作時間），18909850129（非工作時間）。
（大連日報）
