據(jù)路透社報道，美國西弗吉尼亞大學的研究人員日前表示，他們最新進行的一項研究顯示，吃牛奶巧克力有助于增強腦功能，尤其是幫助大腦集中注意力。
研究人員之一布萊安·勞德布什表示：“牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物質(zhì)，例如可可堿、苯乙基以及咖啡因等，這些物質(zhì)可以增強大腦的活力，讓人變得更機敏，注意力增強，我們發(fā)現(xiàn)，通過吃牛奶巧克力，大腦的功能可以得到改進。”
為了研究各種不同種類的巧克力對大腦功能產(chǎn)生的影響，勞德布什和他的同事們邀請了一些志愿者參加研究，他們將志愿者分成4個小組，其中一個小組吃牛奶巧克力，第二個小組吃黑巧克力，第三個小組吃含有一些巧克力成份的甜品，第四個小組則不吃任何帶有巧克力成份的食品，志愿者的攝入量都是85克。
在志愿者吃完并經(jīng)過了15分鐘的消化之后，他們接受了一系列的電腦神經(jīng)心理測試，旨在對包括記憶力、注意力持久性、反應能力以及解決問題的能力進行評估。
勞德布什說：“我們發(fā)現(xiàn)吃牛奶巧克力的志愿者在語言和視覺記憶力方面的表現(xiàn)均大大超過其他三個組的志愿者。”他還表示，吃牛奶巧克力有助于提高志愿者的反應速度。
