本報(bào)記者 吳家躍

　　“民以食為天，食以安為先”。

　　當(dāng)染色饅頭、瘦肉精、毒豆芽、毒辣椒面等一連串“問題食品”擺上餐桌之時(shí)，一個(gè)極為嚴(yán)峻的社會(huì)問題也擺在公眾面前：誰來捍衛(wèi)百姓餐桌安全？

　　“保障食品安全，不能有半點(diǎn)馬虎和懈怠”。6月20日，自治區(qū)政府與國家食品藥品監(jiān)督管理局簽署共建食品藥品安全國際合作示范區(qū)備忘錄，鄭重向社會(huì)承諾：嚴(yán)厲打擊“問題食品”，捍衛(wèi)百姓餐桌安全，自覺維護(hù)責(zé)任政府良好形象。

　　整頓百姓最關(guān)心的問題

　　針對近期不斷爆出的食品安全問題，我區(qū)重拳打擊“問題食品”，毫不留情。

　　4月28日，我區(qū)拉開了專項(xiàng)打擊餐飲食品非法添加和濫用食品添加劑行動(dòng)。

　　自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局局長譚明杰明確表態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)非法行為，將實(shí)施嚴(yán)查、嚴(yán)禁、嚴(yán)打的措施，按照快查、快處和重罰的原則，一律予以嚴(yán)厲打擊。

　　我區(qū)嚴(yán)打“問題食品”，態(tài)度堅(jiān)決、手段過硬，前所未有。

　　針對當(dāng)前的食品藥品非法添加行為呈現(xiàn)出高科技和高隱蔽性的趨勢，自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局還專門花了500萬元，購買117套食品安全快速檢測箱，配發(fā)給全區(qū)各地，使之成為打擊餐飲食品非法添加和制假售假食品藥品行為的有力武器。

　　在嚴(yán)厲打擊“問題食品”中，各聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法單位以消費(fèi)者最為關(guān)心、媒體最為關(guān)注的重點(diǎn)問題，突出重點(diǎn)地域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)時(shí)段，采取強(qiáng)力措施，深挖根源、一查到底，徹底消除隱患。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，整個(gè)專項(xiàng)整治期間，各聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法單位監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位20多萬家，重點(diǎn)加強(qiáng)了對食品添加劑，乳及乳制品生產(chǎn)，米面制品、淀粉制品和豆谷制品生產(chǎn)，肉及肉制品生產(chǎn)，酒類生產(chǎn)，水產(chǎn)品加工和流通，調(diào)味品生產(chǎn)，餐飲食品加工等8個(gè)方面的整治，突出對生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。

　　全區(qū)各地共受理投訴舉報(bào)115起，查處各類違法案件212起，涉案金額41.52萬元，沒收銷毀不合格食品12477.5公斤，沒收銷毀不合格農(nóng)產(chǎn)品56416公斤，一批違法生產(chǎn)經(jīng)營單位被曝光。

　　經(jīng)過一陣“輪番轟炸”打擊，有力打掉了食品制假造假販假的囂張氣焰，讓群眾看到政府加強(qiáng)食品安全工作的決心。

　　完善長效管理機(jī)制

　　然而，政府嚴(yán)厲打擊“問題食品”行動(dòng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有結(jié)束。

　　隨著專項(xiàng)打擊“問題食品”活動(dòng)深入開展，我區(qū)各監(jiān)督執(zhí)法部門清楚地看到，要想根除食品安全亂象，唯有“打防結(jié)合”，建立長效管理機(jī)制，才能從本質(zhì)上保證餐桌安全。

　　6月20日，我區(qū)與國家食品藥品監(jiān)督管理局簽署共建食品藥品安全合作示范區(qū)備忘錄，明確雙方職責(zé)，努力建立食品安全長效管理機(jī)制，確保群眾吃得放心。

　　我區(qū)主動(dòng)與國家食品藥品監(jiān)督管理局合作，具有戰(zhàn)略目光。

　　充分發(fā)揮中央和地方兩個(gè)積極性，構(gòu)建責(zé)權(quán)統(tǒng)一、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、科學(xué)客觀、高效權(quán)威的食品藥品監(jiān)管體制，探索食品藥品安全區(qū)域性國際合作，提高食品藥品行政和技術(shù)監(jiān)督能力，促進(jìn)廣西食品藥品監(jiān)管事業(yè)的科學(xué)發(fā)展。

　　我區(qū)與國家食品藥品監(jiān)督管理局合作的內(nèi)容，極為廣泛。

　　建立權(quán)威高效的食品藥品監(jiān)管體制。充分發(fā)揮廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)以及面向東盟開放開發(fā)的政策優(yōu)勢，突出廣西邊疆地區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)的特色，大膽創(chuàng)新，積極完善科學(xué)、統(tǒng)一、高效、權(quán)威的食品藥品安全監(jiān)管體制，落實(shí)地方政府及其監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)城市、農(nóng)村食品藥品監(jiān)管，建立健全城鄉(xiāng)一體化食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，保障公眾飲食用藥安全。

　　加速食品藥品監(jiān)管能力建設(shè)。健全和完善廣西食品藥品行政監(jiān)督和檢驗(yàn)監(jiān)測體系。加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，恢復(fù)重建6個(gè)地市級食品藥品檢驗(yàn)所，推進(jìn)南寧中國－東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測中心建設(shè)。充分發(fā)揮口岸藥品監(jiān)管、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)作用，增強(qiáng)服務(wù)中國－東盟藥品經(jīng)貿(mào)合作的能力。

　　加大人才隊(duì)伍培養(yǎng)力度，加快食品藥品信息化監(jiān)管平臺建設(shè)，推動(dòng)藥品生產(chǎn)非現(xiàn)場監(jiān)管信息系統(tǒng)建設(shè)。推進(jìn)食品藥品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)和基本藥物質(zhì)量安全保障體系建設(shè)。

　　加強(qiáng)中國－東盟藥品安全國際合作。充分發(fā)揮廣西區(qū)位優(yōu)勢，將中國－東盟藥品安全國際合作作為重點(diǎn)內(nèi)容，舉辦中國－東盟藥品安全高峰論壇等活動(dòng)，不斷加強(qiáng)廣西在中國－東盟藥品安全國際合作的地位和作用。

　　推進(jìn)民族藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。積極支持廣西開展壯藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。支持并指導(dǎo)廣西加強(qiáng)對壯藥等民族傳統(tǒng)醫(yī)藥野生資源的利用、開發(fā)和保護(hù)。

　　創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管示范區(qū)和城鄉(xiāng)一體化食品藥品監(jiān)管體系建設(shè)試點(diǎn)工作。支持并指導(dǎo)廣西建立健全餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管示范區(qū)的建設(shè)和探索，加強(qiáng)重大活動(dòng)食品安全保障，強(qiáng)化旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，總結(jié)廣西農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)化農(nóng)村學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，完善農(nóng)村集體聚餐食品安全管理機(jī)制；以南寧市城鄉(xiāng)一體化監(jiān)管體系建設(shè)試點(diǎn)為基礎(chǔ)，逐步向全區(qū)范圍推廣，積極探索和建立適應(yīng)監(jiān)管體制變化、改善和保障民生、促進(jìn)和諧社會(huì)建設(shè)的食品藥品監(jiān)管新機(jī)制、新模式。

　　加大力度推進(jìn)合作

　　我區(qū)還與國家食品藥品監(jiān)督管理局明確了各自促進(jìn)食品藥品安全合作示范區(qū)建設(shè)的支持措施。

　　自治區(qū)政府支持和領(lǐng)導(dǎo)廣西食品藥品安全合作示范區(qū)建設(shè)各項(xiàng)工作。健全食品藥品監(jiān)管體系，保持相對獨(dú)立開展工作，更好地服務(wù)醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)發(fā)展和開展國際合作。把廣西食品藥品安全“十二五”規(guī)劃列入自治區(qū)政府“十二五”專項(xiàng)規(guī)劃編制體系目錄，加強(qiáng)對該專項(xiàng)規(guī)劃編制的支持和指導(dǎo)。將廣西食品藥品監(jiān)管能力建設(shè)、檢驗(yàn)監(jiān)測體系建設(shè)、南寧中國－東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測中心建設(shè)、自治區(qū)醫(yī)療器械檢驗(yàn)檢測中心擴(kuò)建、中國－東盟藥品安全國際合作、壯藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)列為政府“十二五”規(guī)劃重點(diǎn)項(xiàng)目，并在建設(shè)用地、財(cái)政資金、增加機(jī)構(gòu)和編制等方面給予政策支持。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理局積極支持和指導(dǎo)廣西加快食品藥品安全合作示范區(qū)建設(shè)各項(xiàng)工作，將提高廣西食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)監(jiān)管能力和藥品安全國際合作能力、健全和完善檢驗(yàn)監(jiān)測體系、支持南寧中國－東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測中心建設(shè)、推進(jìn)隊(duì)伍建設(shè)與人才培養(yǎng)納入“十二五”總體規(guī)劃。在重大項(xiàng)目和資金安排上，國家食品藥品監(jiān)督管理局積極協(xié)調(diào)國務(wù)院有關(guān)部門，加大對廣西的扶持力度。

　　我區(qū)興建食品藥品安全國際合作示范區(qū)，任重道遠(yuǎn)。

　　有專家認(rèn)為，扎實(shí)做好食品安全各項(xiàng)工作，關(guān)鍵是強(qiáng)化各監(jiān)管部門的責(zé)任。只有逐步形成政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督、公正執(zhí)法的良性運(yùn)行機(jī)制，才能確保百姓餐桌的安全。

　　譚明杰表示，我區(qū)將根據(jù)《食品安全法》，結(jié)合廣西實(shí)際，盡快制訂出新的地方法規(guī)和政策，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，完善保障食品藥品安全的運(yùn)行和管理機(jī)制，逐步形成質(zhì)量可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可控制的食品藥品安全追溯體系，使全區(qū)食品藥品安全工作在法律、法規(guī)、政策的軌道上運(yùn)行。