食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)北時(shí)報(bào)報(bào)道，7月4日臺(tái)灣消費(fèi)者基金會(huì)告誡民眾，在購(gòu)買(mǎi)威化餅干、薄烤餅以及咸海蜇干時(shí)要注意其中的鋁含量，因?yàn)闄z測(cè)結(jié)果顯示，只有百分之四的這些食品是"安全的"。
鑒于2009年5月香港食物安全中心報(bào)告稱(chēng)，人體鋁的每周攝入量不得超過(guò)0.6毫克每公斤體重，臺(tái)灣消基會(huì)對(duì)臺(tái)灣食品進(jìn)行了一系列抽檢，初期抽檢主要針對(duì)威化餅干、薄烤餅、咸海蜇干3類(lèi)食品，以后將擴(kuò)大抽檢的范圍。
臺(tái)灣消基會(huì)表示，抽檢的3類(lèi)食品通常含有鉀明礬或者膨松劑，因此鋁含量容易超標(biāo)，過(guò)量的鋁被認(rèn)為跟老年癡呆癥相關(guān)聯(lián)。
此輪調(diào)查的時(shí)間為3、4月份，調(diào)查地點(diǎn)位于臺(tái)北與新北兩市。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，抽檢的15個(gè)咸海蜇樣本鋁含量均超過(guò)500ppm,9個(gè)威化餅干與薄烤餅樣本的鋁含量介于100ppm至500ppm之間。消基會(huì)稱(chēng)，在所有的測(cè)試樣本中，只有星巴克咖啡連鎖店售賣(mài)的威化餅干未檢出鋁。
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