豆制品是廣大市民的重要副食之一。記者從市政府了解到，我市計(jì)劃在明年全面實(shí)行豆制品市場準(zhǔn)入制，使“放心豆制品”基本覆蓋城區(qū)市場，并向遠(yuǎn)郊區(qū)縣市場推進(jìn)。
市政府辦公廳日前出臺了《西安市加快實(shí)施放心豆制品工程工作方案》，《方案》提出，重點(diǎn)建設(shè)培育1~2個(gè)大型骨干豆制品加工企業(yè)，其產(chǎn)品的市場占有率達(dá)到70%左右；規(guī)范提升一批中型豆制品加工企業(yè)，引導(dǎo)轉(zhuǎn)向一批豆制品加工企業(yè)（作坊），取締無證照的豆制品加工作坊，健全完善豆制品行業(yè)協(xié)會。并盡快組建獨(dú)立的市豆制品協(xié)會，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的自律作用。
據(jù)了解，今年我市將制定豆制品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃與整治方案，重點(diǎn)指導(dǎo)大型骨干豆制品加工企業(yè)建設(shè)，年底前產(chǎn)品投放市場，規(guī)范扶持一批豆制品加工企業(yè)，規(guī)劃設(shè)立一批放心豆制品專供點(diǎn)。
在全市推行豆制品銷售“一票通”制度，即規(guī)范食品批發(fā)經(jīng)營單位的銷貨憑證與食品零售經(jīng)營單位的進(jìn)貨憑證為同一種多聯(lián)票據(jù)，統(tǒng)一格式，統(tǒng)一內(nèi)容，合二為一，關(guān)聯(lián)使用。
明年我市將開展專項(xiàng)整治，全面實(shí)行豆制品市場準(zhǔn)入制，建立和完善豆制品質(zhì)量檢測體系。由豆制品行業(yè)協(xié)會出臺實(shí)施自律規(guī)范，完善行業(yè)監(jiān)管政策，落實(shí)生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任，使放心豆制品基本覆蓋城區(qū)市場的同時(shí)，向遠(yuǎn)郊區(qū)縣市場推進(jìn)。（記者 徐欣然）
