日前,網(wǎng)友"智慧使者"在河池網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)問(wèn)政專區(qū)發(fā)帖稱,城區(qū)配制奶茶的原料進(jìn)貨渠道存在安全隱患.同時(shí),記者也接到不少市民質(zhì)疑冷飲質(zhì)量的投訴.記者經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn),部分小作坊冷飲產(chǎn)品的材料來(lái)源和制作過(guò)程存在監(jiān)管"盲區(qū)".工商部門提醒市民,應(yīng)到正規(guī)超市購(gòu)買夏季冷飲.
流動(dòng)攤點(diǎn)難實(shí)時(shí)監(jiān)督
每到傍晚,在河池城區(qū)的廣場(chǎng)、小區(qū)門口等地出現(xiàn)許多冷飲銷售攤點(diǎn),銷售自制的綠豆冰沙、冰粥等.攤主把冰柜安放在三輪車上,里面盛放多種口味的冰袋、冰粥,現(xiàn)場(chǎng)根本看不出原材料和制作過(guò)程.
一位攤主告訴記者,這些都是在家做好帶過(guò)來(lái)的.而在沿江路一家自制冷飲店里,記者看到店主用甜味素、香精、色素兌水?dāng)嚢韬蠓湃氡裰欣洳?
對(duì)此,市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員稱,一些自制冷飲店為了逐利,通常會(huì)出現(xiàn)使用自來(lái)水制作冷飲,或者加入過(guò)量、過(guò)期的食品添加成分,在感觀上誤導(dǎo)消費(fèi)者.同時(shí),路邊小店及街邊流動(dòng)冷飲不符合衛(wèi)生條件,沒有質(zhì)量保證.由于監(jiān)管部門人力有限,再加上這些攤點(diǎn)流動(dòng)性較大,很難對(duì)其進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督.
冷飲產(chǎn)銷需多部門共同監(jiān)管
大熱天,不少市民還"鐘情"臺(tái)灣珍珠奶茶和冰淇淋.在城區(qū)南新西路及新建路一帶,大小冷飲奶茶店有20家,其中有5家門面掛出"臺(tái)灣珍珠奶茶專賣店"的招牌.
記者走進(jìn)一家"臺(tái)灣珍珠奶茶專賣店",詢問(wèn)該店是否從臺(tái)灣進(jìn)貨.該男子顯出不耐煩的神情,并不回答.記者從店內(nèi)掛的營(yíng)業(yè)執(zhí)照上看到,標(biāo)明的并不是奶茶飲料專賣.
據(jù)調(diào)查,城區(qū)大部分冷飲店原料都是直接由南寧、廣州等廠商發(fā)貨,建有食品流通進(jìn)(銷)貨臺(tái)賬.但也有部分冷飲小作坊,是從城區(qū)經(jīng)銷商手中購(gòu)貨,無(wú)臺(tái)賬可查.
針對(duì)各種冷飲原料進(jìn)貨渠道的安全性問(wèn)題,金城江區(qū)河南工商所一負(fù)責(zé)人稱,工商部門采取建立健全食品臺(tái)賬和食品安全信用檔案,對(duì)食品流通領(lǐng)域進(jìn)(銷)貨渠道進(jìn)行監(jiān)管.但是,對(duì)于一些餐飲業(yè)附帶冷飲生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)情況,又涉及其他部門的監(jiān)管,出現(xiàn)了職責(zé)分工權(quán)限問(wèn)題,這需要多部門齊心協(xié)作,共同監(jiān)管.
該負(fù)責(zé)人提醒廣大市民,應(yīng)到正規(guī)的冷飲連鎖店或大型超市(商場(chǎng))選購(gòu)冷飲產(chǎn)品,主動(dòng)索要并保存好購(gòu)物憑證,以備日后作為消費(fèi)證據(jù);應(yīng)選擇有地址、日期、電話的包裝品,對(duì)于一些包裝粗糙的"三無(wú)"冷飲,切記不能隨便食用,否則對(duì)身體會(huì)造成傷害.另外,在發(fā)現(xiàn)過(guò)期、變質(zhì)食品或者假冒偽劣食品時(shí),及時(shí)向監(jiān)管部門或者消費(fèi)者委員會(huì)投訴舉報(bào).(本報(bào)記者龍招江)
