如今"山寨版"是個熱門詞,山寨版的手機有人在用、山寨版的服裝有人愿穿,但山寨版的食品你敢吃嗎?最近蚌埠工商和警方就查獲一批"山寨版"醬油.根據(jù)查獲的記賬本顯示,兩年多來,這個黑心造假窩點的銷售額高達30多萬.更讓人吃驚的是,這批假醬油的生產(chǎn)地竟是衛(wèi)生間.
昨日,蚌埠市公安局淮上區(qū)公安分局經(jīng)偵大隊相關負責人告訴記者,7月下旬,此案已經(jīng)移送檢察機關,等待犯罪嫌疑人趙某等3人的將是法律的嚴懲.
◎現(xiàn)場:
竟躲在廁所里造醬油
今年3月,蚌埠市工商部門接到群眾舉報,稱"在蚌埠市小蚌埠鎮(zhèn)桃園村農(nóng)民新村的一棟樓房,經(jīng)常看到兩輛面包車對外送醬油".工商部門查實該舉報后,因為案情重大,警方立即介入.
3月30日警方突查了這一生產(chǎn)假醬油窩點,現(xiàn)場抓獲嫌疑人趙某、毛某和劉某三人.現(xiàn)場查處讓工商部門和警方吃了一驚:"客廳就好比倉庫,堆滿了勾兌好的假醬油,只有幾平米大小的衛(wèi)生間便是'生產(chǎn)車間'! "調(diào)查人員發(fā)現(xiàn),屋內(nèi)污穢不堪,現(xiàn)場各種用來添加的化學品、食鹽、味精散落一地,一些塑料大桶里面還有勾兌好的醬油.
工商部門現(xiàn)場查獲假冒香港天浩圓牌酒店專供12.5升醬油商標標志120張,印有海天紅燒王醬油的紅色350毫升的包裝袋一箱,有300公斤容量的白色桶12個,12.5升的白色桶28個及各種添加劑20余袋.更令人作嘔的是,勾兌假醬油的容器和一些原材料竟然都堆放在馬桶旁邊!
◎調(diào)查
假醬油是如何煉成的?"憑感覺"添加化學品
據(jù)嫌疑人趙某交代,這處造假窩點是2009年2月12日租下的.此前他曾到醬油廠"偷師",獲取了生產(chǎn)醬油的"配方",之后便自己造"假醬油"銷售.
據(jù)了解,趙某先從市場上購買散裝醬油,之后再用化學品和自來水進行勾兌,其間完全沒有任何消毒措施. "感覺顏色淡了就加點色素,感覺味道淡了就加點鹽,感覺不夠鮮就加點味精. "趙某坦言并沒有一定的比例配方,對于各種化學品的添加,也是完全憑感覺.之所以在衛(wèi)生間內(nèi)進行勾兌,只是為了"用水方便".
假醬油是如何銷售的?夜間生產(chǎn)白天送往大排檔
同時落網(wǎng)的還有毛某和劉某,趙某是"大老板",生產(chǎn)、銷售"一把抓",毛某則是他的得力助手,生產(chǎn)、銷售、搬運都全程參與.而劉某則是趙某雇來的司機,專門負責送貨.生產(chǎn)主要在夜間進行,白天向酒店、大排檔等餐飲行當送貨.
在制假窩點,警方同時查獲15本記賬本.根據(jù)記賬本,趙某等人"收入"可觀,一天就能售出幾百公斤"假醬油".記賬本顯示,從2009年開始到案發(fā),銷售額達30多萬元.
假醬油主要流向何方?蚌埠市區(qū)是主要銷售點
根據(jù)趙某賬本記錄,"假醬油"的主要銷售地點為蚌埠市區(qū),滁州、定遠、靈璧、明光都有銷售.在得到蚌埠市查處消息后,7月22日,滁州市食藥監(jiān)局突擊對滁城52家餐飲單位使用的調(diào)味品、食品添加劑情況進行檢查,共查獲"天浩圓"假醬油14桶.執(zhí)法人員當場對標有假標簽、標志的"天浩圓"假醬油進行封存.
◎提醒
長期食用可能致癌
6月1日經(jīng)蚌埠市產(chǎn)品質量監(jiān)督檢測中心對趙某生產(chǎn)、銷售的醬油抽樣檢驗,檢驗結果不合格.淮上區(qū)公安分局刑偵大隊副大隊長董振告訴記者,醬油中添加的化學品主要有"日落黃"、"胭脂紅"、"黃原膠"等,因為趙某添加過程中并沒有固定標準,相關專家稱,這樣的醬油如果長期過量食用可能致癌.
四招識別"假醬油"
一看外包裝.正品商標整齊、清晰,凹凸感強.二看瓶蓋.正品瓶蓋光滑,形狀規(guī)整,不扎手.三看防偽標志.四看顏色.正品醬油是用植物性蛋白質和淀粉質經(jīng)發(fā)酵制成,因此具有鮮艷光澤的紅褐色,聞起來有股香味.(安徽商報 劉凱 張冬 劉培鳳 張開興 馬飛)
