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調(diào)和油缺乏國家標(biāo)準(zhǔn) 專家呼吁企業(yè)公布原料比例

   2012-09-03 中國廣播網(wǎng)1740
     據(jù)中國之聲《央廣新聞》報(bào)道,目前,在我國調(diào)和油市場,各種調(diào)和油品種不下二十多種。一個(gè)突出的現(xiàn)象是,這些調(diào)和油盡管都在名稱上突出其最看重的油品,也會標(biāo)注產(chǎn)品成分,但卻看不到調(diào)和油所含各種成分的具體比例。

    花生調(diào)和油、橄欖調(diào)和油、深海魚油調(diào)和油,這些調(diào)和油大家都可以在超市的貨架上可以看到。但這些產(chǎn)品中的花生、橄欖、深海魚油等比較貴重的原料,在調(diào)和油里的比例究竟有多少,我們不得而知。

    在當(dāng)前食用油市場競爭激烈的情況下,以一百塊錢的大豆油品為例,刨除了生產(chǎn)、包裝和銷售的成本,大概只能賺取三塊錢左右,也就是大概3%左右的盈利水平。相比較而言,一百塊錢以大豆為基礎(chǔ)的調(diào)和油,盈利可以達(dá)到6塊錢,增加了一倍,但里面大豆的比例卻不得而知。

    根據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,目前市場上很多的花生調(diào)和油當(dāng)中的花生比例不會超過10%,但冠以花生調(diào)和油名字之后價(jià)格卻可以大幅提高。中國糧油協(xié)會常務(wù)副理事長王瑞元認(rèn)為,調(diào)和油市場一直缺乏國家標(biāo)準(zhǔn),在巨額利潤的誘惑下,一些企業(yè)可能會對調(diào)和油中各個(gè)原料的比例進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié),他也期待著各家企業(yè)能夠盡快公布原料比例。

    王瑞元:因?yàn)楝F(xiàn)在沒有國家標(biāo)準(zhǔn),所有企業(yè)可以用自己的品牌冠名,今后國家標(biāo)準(zhǔn)出臺以后,不能隨便冠名,我們通稱"適用調(diào)和油",調(diào)和油標(biāo)準(zhǔn)半年前就開始準(zhǔn)備,很快就出來。我也希望有些企業(yè),特別是大企業(yè)向百姓公布自己的配方。

 
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