水母網(wǎng)8月18日訊（YMG記者魏文杰） 記者昨日獲悉，根據(jù)日前出臺的《煙臺市嚴厲打擊食品非法添加劑和濫用添加劑專項行動實施方案》，我市各部門將開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動，年底前，將對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信用檔案，引導(dǎo)企業(yè)樹立誠信經(jīng)營理念。
在食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)，畜牧部門將加強生鮮乳收購環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，加大檢驗檢測力度。加強獸藥使用的監(jiān)督管理，深入排查并堅決打擊在飼料、動物飲用水及在活畜飼養(yǎng)過程中使用"瘦肉精"等違禁添加物的行為。
農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè)部門將加強蔬菜、水果、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢，提高抽檢頻率，擴大抽檢范圍，督促食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織等，嚴格落實檢驗檢測、生產(chǎn)記錄等制度。
加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，質(zhì)監(jiān)部門將嚴格執(zhí)行食品添加劑生產(chǎn)許可制度，嚴懲未經(jīng)許可擅自生產(chǎn)的企業(yè)；加強對生產(chǎn)企業(yè)原料采購和生產(chǎn)配料等重點環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督，督促其嚴格執(zhí)行有關(guān)標準和質(zhì)量安全控制要求，并督促企業(yè)將標簽標識作為食品添加劑出廠的進貨查驗的重要內(nèi)容，不符合法定要求的產(chǎn)品不得出廠。
工商部門將嚴把食品添加劑經(jīng)營主體準入關(guān)，依法登記注冊食品添加劑經(jīng)營主體，對流通環(huán)節(jié)經(jīng)營的食品開展隨機性檢驗。食品藥品監(jiān)管部門將在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)全面推行"五專兩公開"制度，督促餐飲服務(wù)單位公開承諾落實餐飲安全主體責(zé)任、以及所使用的食品添加劑名單。
出入境檢驗檢疫部門將嚴格進出口食品及食品添加劑準入制度，落實出口食品生產(chǎn)備案管理，完善進口食品收貨人備案及進口食品銷售記錄制度，重點加強對進出口食品中食品添加劑和非食用物質(zhì)的監(jiān)測。
按照要求，生產(chǎn)企業(yè)必須在產(chǎn)品標簽上加印"嚴禁用于食品和飼料加工"等警示標識，建立銷售臺賬，實行實名購銷制度。相關(guān)部門將深入排查農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、縣域結(jié)合部等重點區(qū)域和出租廠房、車間、倉庫、民房等重點部位，及時發(fā)現(xiàn)、徹底清剿違法制造、存儲非法添加物的黑窩點。年底前，按系統(tǒng)對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信用檔案。
