昨日，記者從杭州市物價(jià)局了解到，近期，今年以來(lái)價(jià)格漲幅較大的淡水魚(yú)品種，自進(jìn)入8月之后，市場(chǎng)價(jià)格止?jié)q回落。而每家每戶(hù)燒菜要用的食用油價(jià)格呈上漲態(tài)勢(shì)。
本月花鰱魚(yú)跌價(jià)3.9%
據(jù)杭州市物價(jià)局最新價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，目前杭州市區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)花鰱魚(yú)平均零售價(jià)（每500克，下同）為8.10元，較月初價(jià)格下跌3.9%;鳊魚(yú)平均零售價(jià)為8.37元，較月初下跌2.3%;草魚(yú)平均零售價(jià)為7.40元，較月初下跌0.7%.
從市場(chǎng)價(jià)格巡查情況看，杭州市場(chǎng)淡水魚(yú)銷(xiāo)售總體狀況不錯(cuò)，萬(wàn)壽亭、葉青兜農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一些淡水魚(yú)經(jīng)營(yíng)戶(hù)每天能銷(xiāo)售百十斤鮮魚(yú)。
據(jù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)反映，近期淡水魚(yú)價(jià)格下跌與市場(chǎng)供應(yīng)充足有關(guān)。淡水魚(yú)價(jià)格持續(xù)上漲并漲幅較大之后，一些養(yǎng)殖戶(hù)為了趕上好行情，把當(dāng)年放養(yǎng)的新魚(yú)提前捕撈上市。二是這次淡水魚(yú)價(jià)格下跌，是全國(guó)普遍出現(xiàn)的情況，是對(duì)前段時(shí)間價(jià)格漲幅過(guò)大的一種校正。
從后市情況看，目前杭州市區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)淡水魚(yú)價(jià)格高低之間的差價(jià)還比較大，如活鳊魚(yú)（條重250克以上）在東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售價(jià)為9.00元，而在松木場(chǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)僅售7.50元，兩者之間差價(jià)達(dá)1.50元，銷(xiāo)售價(jià)格較高的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還有回調(diào)的余地；同時(shí)9月份之后，淡水魚(yú)將進(jìn)入出塘和上市旺季，并且隨著天氣轉(zhuǎn)涼，有利于淡水魚(yú)的運(yùn)輸，因此下一階段杭州市場(chǎng)淡水魚(yú)價(jià)格還有進(jìn)一步下降空間。
19種桶裝食用油價(jià)格上漲
自7月初魯花牌桶裝食用油開(kāi)始率先漲價(jià)后，7月下旬以來(lái)，杭州市區(qū)主要超市多個(gè)品牌的桶裝食用油價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。在列入桶裝食用油專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)的多力、大滿貫、金龍魚(yú)、福臨門(mén)等7個(gè)品牌32種規(guī)格的桶裝食用油中，與7月下旬相比，19種均價(jià)出現(xiàn)上漲，平均漲幅為2.37%.
據(jù)統(tǒng)計(jì)，與7月下旬相比，上周超市均價(jià)上漲的桶裝油商品中，漲幅較大的是金龍魚(yú)濃香葵花仁油（桶，5升）。上周均價(jià)為每桶94.33元，較7月下旬上漲7.8%,其中樂(lè)購(gòu)超市（德勝店、河濱店）的售價(jià)為每桶105元，與7月下旬的每桶92.50元的售價(jià)相比，上漲13.51%;提價(jià)后在列入監(jiān)測(cè)的杭城主要超市中樂(lè)購(gòu)超市所屬的德勝店、河濱店售價(jià)最高，與售價(jià)最低的華潤(rùn)萬(wàn)家濮家店每桶77.50元的價(jià)格相比，每桶價(jià)差高達(dá)27.5元。
此外，魯花濃香葵花仁油（桶，5升）、魯花純正一級(jí)花生油（桶，5升）、大滿貫純香調(diào)和（桶，5升）也漲幅較大，上周均價(jià)分別為103.23元、128.99元、68.19元，較7月下旬分別上漲6.18%、5.11%、4.64%.
食用油價(jià)格還得"飛一會(huì)"
杭州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心負(fù)責(zé)人表示，從最近兩周桶裝食用油價(jià)格變動(dòng)的情況來(lái)看，各超市漲價(jià)時(shí)間并不一致。一些供應(yīng)商先選擇一部分超市率先提價(jià)，觀察市場(chǎng)反響，如果被市場(chǎng)認(rèn)可，再推進(jìn)其它超市的漲價(jià)；若不被市場(chǎng)認(rèn)可，則再降回至原先的銷(xiāo)售價(jià)格。此外，部分超市采取了某幾款提價(jià)的同時(shí)另外幾款降價(jià)促銷(xiāo)的價(jià)格策略。
去年11月，國(guó)家發(fā)改委要求中糧集團(tuán)、益海嘉里、中紡集團(tuán)和九三糧油集團(tuán)在今年3月底前，必須保證油價(jià)平穩(wěn)。到了4月份，金龍魚(yú)、福臨門(mén)等又接到發(fā)改委的建議，希望6月底前再次暫緩提價(jià)。進(jìn)入7月之后，各品牌桶裝食用油紛紛開(kāi)始調(diào)整價(jià)格。
超市相關(guān)人員表示，由于原料及人力成本上漲，生產(chǎn)廠家稱(chēng)食用油銷(xiāo)售價(jià)格與成本處于一直倒掛狀態(tài)，近日各超市先后收到魯花、金龍魚(yú)、多力牌桶裝油要求上漲的調(diào)價(jià)通知。杭州市物價(jià)局認(rèn)為，下一階段杭州市場(chǎng)桶裝食用油價(jià)格還將繼續(xù)呈現(xiàn)小幅上漲態(tài)勢(shì)，但是各超市提價(jià)及促銷(xiāo)并不同步，同款商品價(jià)格差異仍比較大，請(qǐng)消費(fèi)者及時(shí)關(guān)注物價(jià)部門(mén)公布的民生商品價(jià)格信息，按需選購(gòu)相關(guān)食用油商品。
