樓蘭酒窖蘊藏精華
位于烏魯木齊開發(fā)區(qū)的野馬大廈是此次探秘活動的第一站。這里是樓蘭酒業(yè)在烏魯木齊的大本營，也是樓蘭私藏酒窖的所在地。
據(jù)了解，樓蘭私藏酒窖建成于2008年，是西北五省最大最專業(yè)的酒窖會所。2012年，升級之后的樓蘭酒窖，無論是在硬件設(shè)施，還是在專業(yè)服務(wù)上，都有了質(zhì)的飛躍。
置身于樓蘭酒窖，猶如置身于一幅極具西域特色的畫卷之中。生土建筑的裝修風格，巨幅的臨摹西域壁畫，無不向人們講述著樓蘭葡萄酒深厚的歷史積淀與文化品位。酒窖集葡萄酒、藝術(shù)、休閑、商務(wù)于一體，擁有私藏酒窖、VIP品酒室、藝術(shù)廊、多功能會議廳等完善設(shè)施，蘊藏著樓蘭葡萄酒的精華。國家級品酒師與法國資深釀酒師的專業(yè)品酒講解，更是彰顯著這里對葡萄酒的獨到見解。
坎兒井水生命之泉
吐魯番地區(qū)是西域歷史文化特色的一個縮影，獨具西域特色的樓蘭葡萄酒，就產(chǎn)自這里。這里有延綿5000公里的生命之水坎兒井、葡萄的樂園葡萄溝、中國最熱的山峰火焰山，還有蘇公塔、阿斯塔那古墓等。一路走來，大家感觸良多。
坎兒井早在《史記》中便有記載，時稱“井渠”。吐魯番地區(qū)現(xiàn)存的坎兒井總數(shù)近1200條，與萬里長城、京杭大運河并稱為中國古代三大工程?？矁壕擅髑登?、豎井和澇壩四個部分組成，其水源主要來自海拔5000余米的博格達山和喀拉烏成山的冰雪融水，其水質(zhì)經(jīng)權(quán)威技術(shù)部門測試，優(yōu)于法國生產(chǎn)的“維希”礦泉水。
樓蘭葡萄酒莊所有葡園均采用坎兒井水灌溉，保證了葡萄的純凈自然，因此坎兒井也被稱為醞釀樓蘭葡萄酒“生命之泉”。
風景秀麗的葡萄溝，以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄而聞名中外。溝里種植葡萄315.6 公頃，主要種植無核白葡萄，還有馬奶子、紅葡萄、喀什哈爾、日加干、瑣瑣等13個品種，令人垂涎不止。尤其是這里生產(chǎn)的無核白葡萄，素有“珍珠”美稱，其含糖量高達20~24%，居世界之冠。用無核白鮮葡萄晾制的葡萄干，含糖量高達60%，被人們視為葡萄中的珍品。
濱沙之城鄯善樓蘭
8月28日，探秘團終于來到了樓蘭葡萄酒的故鄉(xiāng)鄯善樓蘭酒莊。
走過綠意盎然的葡萄走廊，就來到了中國保存得最完整的葡萄母本園。母本園占地540畝，始建于1981年。中國葡萄酒泰山北斗郭其昌經(jīng)過對全國葡萄產(chǎn)區(qū)考察，最終選擇鄯善作為中國葡萄種植母本園所在地。
樓蘭名酒品鑒活動讓大家真正領(lǐng)略到了樓蘭葡萄酒的別樣風情。看著成熟的樓蘭葡萄酒被釀酒師用取酒器從法國橡木桶中小心翼翼地取出時，每個人都屏住了呼吸。釀酒師豐富的葡萄酒知識，讓大家感受到了杯中酒液的豐富韻味。
少女踩葡萄，將本次采摘節(jié)推向了高潮。身著節(jié)日盛裝的少女，將采摘的葡萄倒入巨大的橡木桶，在富有節(jié)奏的音樂聲中，少女們歡快地在木桶中踩著葡萄，熱烈的氣氛點燃了現(xiàn)場每個人的熱情。
樓蘭酒業(yè)公司總經(jīng)理許志良先生說，2011年，吐魯番樓蘭酒業(yè)實現(xiàn)了由“樓蘭酒廠”到“樓蘭酒莊”的重大升級。2012年，樓蘭酒業(yè)在酒莊的基礎(chǔ)設(shè)施打造和樓蘭品牌的打造上同時發(fā)力。目前，樓蘭酒莊已構(gòu)建了三大產(chǎn)品系列，即古堡系列、酒莊系列、絲路系列，樓蘭產(chǎn)品已進入了快速發(fā)展時期。
吐魯番樓蘭酒業(yè)有限公司始建于1976年，其前身是鄯善縣樓蘭酒廠。
鄯善縣是中國葡萄酒文明的發(fā)源地，種植和釀造葡萄酒已有2000多年的歷史。這里長年充足的陽光，能保證葡萄的高成熟度；純凈的坎兒井水灌溉，讓葡萄純凈又自然；適合葡萄生長的沙礫土壤，供給葡萄充足的養(yǎng)分。在種植上，絕不使用農(nóng)藥、化肥，每畝地限產(chǎn)僅600800公斤，確保樓蘭葡萄酒的優(yōu)秀品質(zhì)。同時，樓蘭酒業(yè)積極引進法國、意大利等國家的先進葡萄酒釀制設(shè)備，釀制工藝達到世界先進水平，產(chǎn)品多次獲得世界級葡萄酒大賽的金、銀獎項。2011年5月27日，吐魯番樓蘭酒業(yè)有限公司喜獲“中國馳名商標”。
