"超市雞蛋限量，一次只能幾斤，雞蛋價格太高了。"日前，在哈爾濱市一家超市內，一位顧客指著裝了不到20個雞蛋的塑料袋，感嘆著。

    來自省物價監(jiān)督管理局價格監(jiān)測中心對全省十三個地市及墾區(qū)監(jiān)測顯示，近期我省雞蛋價格上漲明顯。8月25日零售價格為每500克5.08元，較7月1日上漲21.53%,同比上漲27%,為2010年以來最高價格水平。

    據(jù)省物價局監(jiān)測中心分析，隨著天氣轉涼，產蛋量增加，"十一"過后雞蛋價格會有所下降，但因成本上升所致，價格下降空間有限。

    一斤雞蛋一月漲了五毛多

    年初到4月份，我省雞蛋價格一直呈回落態(tài)勢，4月18日價格為每500克3.67元，為今年以來最低。端午節(jié)前，價格逐步上升，節(jié)后出現(xiàn)短暫回落。自7月中旬以來，雞蛋價格再次持續(xù)上行。

    據(jù)省物價局監(jiān)測，7月平均每500克4.17元，截至目前8月平均每500克4.74元，一個月間，一斤雞蛋就上漲了五毛多。

    至于雞蛋價格上漲原因，監(jiān)測專家分析，養(yǎng)殖成本大幅增加導致雞蛋上漲。從我省目前的飼養(yǎng)水平來看，3公斤飼料能生產一公斤雞蛋。飼料價格每漲一成，雞蛋的生產成本就增加三成。據(jù)從雙城市新勝蛋禽批發(fā)市場有限責任公司了解，今年玉米、混合飼料價格分別為每500克1.15元、1.24元，與去年同期相比分別上漲43.75%、26.53%;同時，人工、水電、防疫、運輸費用都有較大幅度提高。

    加之2010年我省雞蛋平均價格為每500克3.58元，由于雞蛋價格低且零星疫情不斷，影響了養(yǎng)殖戶的積極性，為規(guī)避風險放棄或減少飼養(yǎng)量，導致蛋雞存欄量下降。

    除此之外，受南方惡劣天氣影響及前期我省雞蛋價格低于南方省份，致使浙江、廣州等地批發(fā)商來我省購蛋頻次和數(shù)量增加。而且雞蛋產量受溫度影響較大，夏季天氣炎熱，蛋雞產蛋量明顯減少，市場供應偏緊，導致雞蛋價格走強。

    中秋臨近，月餅制作對雞蛋的需求增加，加之大專院校開學在即，需求量仍在大幅增加，價格難抵上揚。

    調動養(yǎng)殖戶積極性穩(wěn)定蛋量

    公眾關心，中秋節(jié)后隨著月餅廠家對雞蛋的需求量減少，如此貴的雞蛋價格能不能降下來？

    省物價監(jiān)測中心分析，"十一"過后雞蛋價格會有所下降，但因成本上升所致，價格下降空間有限。

    專家建議，加強對養(yǎng)殖戶政策、資金與技術支持。在雞蛋供應緊張時，應根據(jù)養(yǎng)殖戶的蛋雞飼養(yǎng)頭數(shù)進行合理補貼，調動養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。降低蛋禽養(yǎng)殖小額貸款門檻，鼓勵各地建設規(guī)?；瘶藴驶B(yǎng)殖場。搞好農業(yè)科技下鄉(xiāng)活動，組織技術人員向農民傳授飼養(yǎng)技術，提高防疫水平，降低飼養(yǎng)成本。

    同時，推進規(guī)?；扒菖l(fā)市場建設。降低進場費，減少流通環(huán)節(jié)。當零售市場雞蛋價格上漲過快時，政府可利用批發(fā)市場調節(jié)供應量，抑制蛋價上漲。

    繼續(xù)落實農產品"綠色通道"政策，降低流通成本。對批發(fā)市場、農貿市場、超市等加大巡查力度，遏制過度投機和炒作行為。加強蛋禽生產、流通和消費等環(huán)節(jié)的監(jiān)測，及時了解反映蛋禽價格及優(yōu)惠政策落實情況。對市場出現(xiàn)的苗頭性、突發(fā)性情況要及時預警報告，避免市場價格出現(xiàn)異常波動。（王焱萌 記者馬云霄）