2011年南寧市中小學(xué)開(kāi)學(xué)了，學(xué)校周邊的"小飯桌"也恢復(fù)了往日的熱鬧，紛紛開(kāi)張營(yíng)業(yè)。昨日，由南寧市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭，會(huì)同市教育局、城管局、工商局組成聯(lián)合執(zhí)法組，開(kāi)展今年第二次學(xué)校周邊食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。記者跟隨其中一組檢查發(fā)現(xiàn)，存在食品保鮮不過(guò)關(guān)、店主進(jìn)貨未索證照、食堂衛(wèi)生欠佳等問(wèn)題。對(duì)此，相關(guān)部門(mén)要求立即撤柜、整改，并提醒家長(zhǎng)盡量不要讓孩子購(gòu)買(mǎi)路邊攤食品。
霉變香蛋仍擺架開(kāi)賣(mài)
早上9時(shí)許，南寧市白沙路學(xué)校的學(xué)生們正在做操，而學(xué)校對(duì)面的不少商店已開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。走進(jìn)巧瑩便利店，貨架上的小食品琳瑯滿(mǎn)目，擺著薯片、麻辣條、火腿、雞爪等，冰激凌和各種膨化食品較受學(xué)生歡迎。
南寧市食品藥品監(jiān)督管理局副調(diào)研員陳剛毅隨手拿起一袋鄉(xiāng)吧佬鹵蛋，仔細(xì)查看包裝袋上是否有廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，看了很久，好不容易才在封口看到生產(chǎn)日期為"2011年7月".
檢查過(guò)程中，突然一名隨行記者拿起一包黑乎乎的山椒香蛋，遞給陳剛毅。"這包食品已經(jīng)霉變了。"陳剛毅拿起湊近聞，眉頭一皺。原來(lái)香蛋已不香，還發(fā)出腥臭味。貨架上一共有十幾包山椒香蛋，其中有5包出現(xiàn)異常，因長(zhǎng)期存放，真空包裝袋漏氣，發(fā)霉的蛋變黑，包裝袋里流出汁來(lái)，用手摸還能感覺(jué)出香蛋軟塌塌的。陳剛毅立即叫來(lái)店主陳先生，要求他當(dāng)場(chǎng)撤柜處理掉。
大部分店主進(jìn)貨未索證
在巧瑩便利店里，店主陳先生除了銷(xiāo)售零食、文具，還經(jīng)營(yíng)燒烤小吃類(lèi)的餐飲。 檢查人員對(duì)冰柜里的燒烤原料進(jìn)行檢查時(shí)，陳先生只能出示豬肉串等原料的銷(xiāo)售單，卻沒(méi)有供貨商相關(guān)證照的復(fù)印件。"我和對(duì)方（供貨商）合作大半年了，進(jìn)貨時(shí)看見(jiàn)對(duì)方有生產(chǎn)許可證、工商執(zhí)照，不過(guò)沒(méi)有問(wèn)要復(fù)印件。"陳先生說(shuō)。
在南寧市菠蘿嶺小學(xué)對(duì)面的國(guó)毅便民店，店主也是只能出示收貨單，上面僅寫(xiě)有貨品的名稱(chēng)、數(shù)量和價(jià)格，沒(méi)有供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告單。
記者注意到，學(xué)校周邊小商店的食品價(jià)格便宜，兩元、三元、五元小包零食占了半壁江山。這些食品進(jìn)貨成本低，大多數(shù)店主稱(chēng)"利潤(rùn)少，賺不了什么錢(qián)",因此不太在意進(jìn)貨索要證照。
小學(xué)食堂衛(wèi)生總體欠佳
一進(jìn)南寧市菠蘿嶺小學(xué)食堂，門(mén)口處設(shè)置的鐵皮防鼠板引起了檢查人員的注意。"鐵皮制作能防潮，但是矮了些，高度應(yīng)為60厘米。"檢查人員環(huán)顧四周，發(fā)現(xiàn)墻角和天花板上布滿(mǎn)了蜘蛛網(wǎng)，立即要求食堂負(fù)責(zé)人要定期清掃。
在檢查中，該小學(xué)食堂里的洗菜用具衛(wèi)生也不盡如人意。洗碗池和洗菜池附近堆有不少雜物，抹布就掛在隨意拉的鐵線(xiàn)上。檢查人員要求菜筐、桶、雞蛋筐要找個(gè)單獨(dú)的地方擺放，生食熟食分別用的砧板要貼上標(biāo)簽，以便區(qū)分開(kāi)。走進(jìn)熟食配餐間，一大盆切成片的扣肉和豆角裸露在空氣中，按要求，應(yīng)該要有蓋子蓋好，避免二次污染；倉(cāng)庫(kù)房里，醬油、大米、食用油混合擺放，沒(méi)有分類(lèi)貼標(biāo)志放好。
陳剛毅指出，該校食堂功能分區(qū)不明確，總體衛(wèi)生狀況欠佳，為了保證師生的飲食安全，學(xué)校應(yīng)在短期內(nèi)盡快整改。
孩子上下學(xué)別買(mǎi)路邊攤
當(dāng)天，南寧市主要檢查學(xué)校食堂、周?chē)惋嫹?wù)業(yè)、學(xué)校商店（小賣(mài)部）及周邊食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)。
食藥部門(mén)有關(guān)人員說(shuō)，大部分學(xué)校尤其是城鄉(xiāng)接合部的中小學(xué)周邊的"小飯桌"、飲食流動(dòng)攤販、小商店、小超市、小食品店、代銷(xiāo)點(diǎn)和食品流動(dòng)攤販一直具有很大的食品安全隱患。有些流動(dòng)食品攤竟在衛(wèi)生環(huán)境差、沒(méi)有任何安全防范措施的地方自制一些沒(méi)有衛(wèi)生保證的食品，這些小攤流動(dòng)性大，難以徹底取締。
檢查人員提醒家長(zhǎng)，盡量不要讓孩子購(gòu)買(mǎi)路邊攤食品，特別是"三無(wú)"食品和假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)及其他不合格食品，購(gòu)買(mǎi)時(shí)仔細(xì)查看外包裝，是否有廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期和有效期。（記者 藍(lán)彬彬 文/圖）
