最近在廣州有知情人士爆料，那些好吃美味的熟食竟然用工業(yè)原料加工制成。知情人因不滿不法商販用工業(yè)原料加工熟食，在鏡頭前拿來牛蹄牛耳朵，演示了加工的全過程。制作這些熟食的第一步工序是硫化鈉來脫毛，硫化鈉就是通常說的強(qiáng)堿。經(jīng)過簡單沖洗，第二步是導(dǎo)入硫酸清楚牛蹄牛耳朵之前工序中無法去除的毛囊。在接下來的第三步工序中，知情人又倒入工業(yè)過氧化氫，就是我們熟稱的雙氧水，對牛蹄牛耳朵進(jìn)行漂白，雙氧水具有強(qiáng)烈腐蝕性。漂白后再將牛蹄牛耳朵發(fā)泡發(fā)重，煮熟就可以銷售出去。
