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貴州萬家鑫餐飲管理有限公司企業(yè)會(huì)員第6年
資料未認(rèn)證
保證金未繳納
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家庭炸醬面的制作方法
食材:五花肉300克,黃豆醬一瓶,甜醬一瓶,胡蘿卜,黃瓜,豆芽,萵筍絲,青椒,白蘿卜,姜,蒜,鹽,雞精,醬油,醋、食用油等適量
1. 、將食材洗凈切絲,五花肉切成丁
2、將萵筍絲和青椒過水,半熟即可
3、起鍋燒油,油溫7成熱,將姜蒜下入鍋中煸香放入肉丁,根據(jù)口味加入黃豆醬和甜醬,下入鹽,香油,雞精等調(diào)味。
4、面條下鍋煮制5分鐘撈出,過涼水裝盤,將胡蘿卜絲,黃瓜絲,萵筍絲等分別放入面條上,淋入炸醬,放上香菜即可。喜歡吃酸的可以加一點(diǎn)食用香醋。
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