非洲古麥生長在非洲兩千米左右海拔高寒山地，地表是幾萬年火山巖沉積的風(fēng)化土壤，由于環(huán)境與氣候的特殊性，其只能在野生或半野生狀態(tài)下生存，生長期達(dá)16個(gè)月才能收割，苛刻的生長環(huán)境使得產(chǎn)量極低，有著特殊的藥用價(jià)值與超高的營養(yǎng)價(jià)值。   富含人體必需的17種氨基酸，維生素及礦物質(zhì)；微量元素遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人類食用的各種糧食作物；鐵、鋅、鉻含量比普通稻谷高出15-150倍。  為兒童，青年，成年，老年人提供豐富的營養(yǎng)，有效增強(qiáng)體質(zhì)，提供身體免疫力。