傳統(tǒng)手工做素雞，一般需要把豆腐皮卷起來，然后需要包布，接著捆繩，然后進(jìn)大鍋煮，比較繁瑣的工藝，出來的成品口感好，但是因為工序的問題限制了產(chǎn)量，費時間和人工，也比較勞累。
素雞是豆制品，也是通常我們比較受歡迎的食品，各種口味都可以去加工，也可以直接批發(fā)或者零售。過去，在寒冷的冬天，人們沒有青菜了，都喜歡吃豆腐、豆腐皮、豆腐素雞等豆制品，慢慢也就成生活習(xí)慣了，雖然現(xiàn)在青菜多了，可以選擇的余地多了，但是這個飲食習(xí)慣保留了下來，成為為人們生活中不可以分割的一部分。素雞，營養(yǎng)豐富，可以烹炒煎炸，可以涼拌，可以燒烤，可以火鍋，想怎么吃都可以，口感好，很多人喜歡吃。
半自動素雞機(jī)機(jī)器的配置：
電機(jī)4000瓦，380v。（也可以要求220v的，另議）
機(jī)器含電機(jī)，帶3節(jié)鋼管可以選擇。
機(jī)器尺寸：鋼管3節(jié)，100*3cm
特色：可以根據(jù)客戶的要求，做粗細(xì)不同的鋼管，出不同尺寸素雞。
自動素雞機(jī)優(yōu)勢特點:
1.可采用變速的電機(jī)進(jìn)行連續(xù)工作:
2.產(chǎn)品成型好，產(chǎn)量高，質(zhì)量穩(wěn)定:
3.本機(jī)結(jié)構(gòu)合理，使用壽命長，維修方便:
4.壓力均勻恒定，極大節(jié)約勞動力:
5.本機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)制作，不銹鋼采用鏡面或者亞光處理:
6.噪音低，便于清洗
濟(jì)南金沃樓宇設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售于一體的豆制品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)廠家，公司總占地面積5000多平方米，公司主要產(chǎn)品有大中小型及全套豆制品自動化生產(chǎn)線，擁有泡豆系統(tǒng)、制漿機(jī)組、煮漿機(jī)組、腐竹油皮生產(chǎn)線、千張生產(chǎn)線、豆干生產(chǎn)線、豆腐生產(chǎn)線等設(shè)備及加工工藝，公司擁有十幾年關(guān)于豆制品機(jī)械的行業(yè)經(jīng)驗，濟(jì)南金沃樓宇設(shè)備有限公司擁有德國進(jìn)口通快自動化生產(chǎn)設(shè)備，具備在豆制品生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)問題，及時在設(shè)備制造過程中解決問題，不斷增加設(shè)備的性能以及產(chǎn)品精度和工期。
