據(jù)山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測，從7月中旬開始，該區(qū)雞蛋價(jià)格開始持續(xù)小幅上漲，至8月5日雞蛋價(jià)格達(dá)到高位。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月初時(shí)牟平區(qū)雞蛋平均價(jià)格為4.85元/500克，月中時(shí)上漲到5.0元/500克，月末時(shí)漲至5.20元/500克，至8月5日雞蛋價(jià)格達(dá)到5.30元/500克的高位，環(huán)比上漲9.3%，同比上漲38.2%。
該局分析，造成近期蛋價(jià)節(jié)節(jié)攀升的主要原因包括：
一是隨著夏季三伏天的到來，天氣炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋量下降，而且目前養(yǎng)雞業(yè)還未完全從禽流感的影響中恢復(fù)，今年新補(bǔ)欄的蛋雞產(chǎn)蛋量較低，造成雞蛋供給減少。
二是隨著中秋節(jié)臨近，食品加工廠商開始提前備貨，雞蛋的需求量有所上升。
三是近期玉米價(jià)格持續(xù)上漲，帶動(dòng)了雞飼料價(jià)格的上漲，且由于天氣炎熱，養(yǎng)殖戶為雞舍降溫的支出費(fèi)用增加，造成雞蛋生產(chǎn)成本增加。
四是南方雨水洪澇天氣造成省內(nèi)雞蛋大量外調(diào)，本地供應(yīng)量減少，蛋價(jià)持續(xù)走高。
而牟平區(qū)其他主要食品價(jià)格總體以降為主，部分品種小幅上漲。具體品種走勢：糧食價(jià)格漲跌不一；花生油價(jià)格保持穩(wěn)定；豬肉價(jià)格小幅回落；蔬菜價(jià)格總體以降為主。
