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龍眼荔枝貯運(yùn)保鮮新技術(shù)

   2005-10-05 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)971
    一、荔枝、龍眼留樹保鮮
    在采前20天和12天作兩次噴藥處理,藥液為生物制劑、鈣制劑和殺菌劑混合液,處理后,可延遲荔枝、龍眼成熟15天以上,品質(zhì)有所提高,且常溫保鮮期也延長1-2天。    
    二、常溫貯運(yùn)保鮮
    1、荔枝:護(hù)色、預(yù)處理→藥物處理→包裝(放冰袋和氣調(diào)物質(zhì))。可貯13天左右,不變質(zhì)、色鮮紅。
    2、荔枝:護(hù)色、藥物處理→包裝(有氣調(diào)物質(zhì)),可貯10天左右、色紅、 不變質(zhì)。
    3、龍眼:護(hù)色、藥物處理→通風(fēng)筐包裝??杀ur7-10天,色黃,不變質(zhì)。    
    三、預(yù)處理低溫貯運(yùn)保鮮
    采前處理→采收→分選→預(yù)處理→入冷庫貯藏→常溫車運(yùn)輸→常溫貨架期銷售。
    可保鮮龍眼30天以上,貨架期2天,好果率90%以上,品質(zhì)基本不變,果實外觀鮮亮,無異味,各項指標(biāo)達(dá)到外貿(mào)出口指標(biāo)。

 

 
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