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油菜的儲存技術

   2007-08-13 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)998
    最適儲存溫度:0℃ 相對濕度:95%RH以上。
    低溫及高濕為其儲存條件。接近0℃約可存放3-4周,儲存溫度升高,儲存期限急速縮短。高濕的環(huán)境,可防止葉片凋萎及變黃。但葉片切不可長期浸水或有凝結水附于葉上,否則將加速腐爛。
    儲存溫度(℃) 0       5      10     15     常溫(23℃)
    儲存期限(天) 21-30 12-16   4-7    2-4        1

 
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