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活魚(yú)保鮮---麻醉法

   2007-12-12 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)1006

    在淡水魚(yú)中如鯽魚(yú)和鯉魚(yú)的鼻孔中，滴上一、兩滴白酒，然后把這些魚(yú)再放置于通氣的籃子里，在籃子的上面蓋一層濕布，等過(guò)了兩、三天后，魚(yú)還是活著不至死亡。

 
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