編者按：肉兔又稱菜兔，其瘦肉率達70%，肉中蛋白質(zhì)達21%，鈣、維生素等含量較高，被譽為“美容食品”。肉兔養(yǎng)殖具有投資小，見效快的特點，適合農(nóng)戶家庭飼養(yǎng)。本期特介紹一組肉兔養(yǎng)殖技術(shù)，供養(yǎng)殖戶參考。
配種繁育
同質(zhì)選配選用性狀相同、性能表現(xiàn)一致，或育種值相似的優(yōu)秀公母兔來配種，以期獲得相似的優(yōu)秀后代。凡選配雙方愈相似，則愈有可能將共同的優(yōu)秀品質(zhì)遺傳給后代，使優(yōu)良性狀得以保持和鞏固。例如，選擇體型大、毛皮質(zhì)量好的公、母兔進行配種，則可使獺兔的體重和毛皮質(zhì)量這一重要性狀的遺傳性能得到進一步穩(wěn)定和鞏固。
異質(zhì)選配可分為兩種情況：一是選擇具有不同優(yōu)異性狀的公母兔相配，以期2個性狀結(jié)合在一起，從而獲得兼有雙親不同優(yōu)點的后代。如選毛長的與毛密的兔配或選體型中等、被毛密度大的與毛密度不突出但體型較大的兔配，可使毛密、體型大的優(yōu)良性狀集中在一起，可以提高后代毛皮質(zhì)量；二是選擇同一性狀但優(yōu)劣程度不同的公母兔相配，以好改壞，以優(yōu)改劣，以良好性狀糾正不良性狀，以期后代能取得較大的改進和提高。有的獺兔毛稀而均勻度好，有的則毛密但均勻度差，可通過異質(zhì)選配后獲得毛密而均勻平齊的后代。
年齡選配一般采用青年公兔配壯年母兔，優(yōu)秀老年公兔配壯年母兔，壯年公兔配壯年母兔，壯年公兔配青年母兔，壯年公兔配老年母兔等方式。
親緣選配也叫親交，是近親交配或親緣交配的簡稱，指父母雙方到共同祖先的總代數(shù)不超過六代的個體間互相交配。
仔兔培育
仔兔產(chǎn)下來最好采用人工護理，用干凈的毛巾擦干仔兔，清除血毛等污物，待母兔產(chǎn)下胞衣后給母兔喂一些溫開水，最好是5%的紅糖水或0.9%的食鹽水，然后可將仔兔移入墊有軟草的保溫箱喂奶一次，每24小時再將母兔放入保溫箱喂奶一次。
從出生到斷奶的仔兔，其特點是機體發(fā)育不完全而生長迅速，調(diào)節(jié)機能差，適應(yīng)性弱，抵抗力小。根據(jù)其生長發(fā)育特點，飼養(yǎng)管理分睡眠期和開眼期。睡眠期除采取有效手段讓仔兔吃足乳外，要做好防寒保暖、驅(qū)蚊、滅鼠、防病、防窒息等工作，同時搞好箱內(nèi)外清潔衛(wèi)生。開眼期的飼養(yǎng)重點是補料和斷奶，喂給少量營養(yǎng)豐富、易消化、適口性好的飼料，并拌入少量礦物質(zhì)和抗菌素，日喂料5~6次，少量多餐，逐步增加，直到斷乳。管理重點是仔兔15日齡時將母仔分籠，每隔12小時哺乳一次。常換墊草，洗凈或更換巢箱。每次食后，由母兔帶到運動場適當運動，定期檢查健康情況。
睡眠期管理仔兔初生至第12天為睡眠期，這個時期的仔兔窩內(nèi)溫度應(yīng)保持在29℃~30℃。若發(fā)現(xiàn)仔兔因吊乳而被母兔帶出窩，應(yīng)立即采取救護措施：若仔兔被帶出窩時間不長，稍許受涼，可把仔兔揣入懷中取暖，等仔兔復蘇后再放入窩內(nèi)。若被帶出窩時間稍長，兔體受凍發(fā)涼，應(yīng)立即將仔兔放入40℃熱水中，使其口鼻露在水外，約10分鐘，待仔兔復蘇后擦干水，送入窩中。此外，產(chǎn)仔箱要嚴密，以防仔兔受到外傷害。
開眼后的管理一般仔兔出生后12天開眼，15天左右出窩，仔兔出生16~17天后開始補料，可喂一些青綠嫩草，并逐步增喂一些營養(yǎng)價值高、適口性好、容易消化的全價配合飼料，35~40天后即可斷奶。補料應(yīng)選擇營養(yǎng)豐富、容易消化的飼料，如豆?jié){、豆腐、胡蘿卜、鮮嫩青草、青菜等。青料要清洗，晾干表面水分后切成細絲狀喂給仔兔。
母兔催奶
中草藥催奶將紫花地丁、車前草、蒲公英等切碎拌入飼料中，單喂混喂均可，連服3天，既可催奶，又可消炎去火。
拉毛催奶通過拉毛，可以刺激母兔的乳腺，促進泌乳。在母兔產(chǎn)前拉毛時，將其拉下的毛悄悄取走，母兔發(fā)現(xiàn)毛少了，會繼續(xù)拉毛，初產(chǎn)的母兔可人工幫助拉毛，使乳房充分暴露，此方催奶效果明顯。
蚯蚓催奶將鮮蚯蚓用沸水浸泡至發(fā)白，然后切碎拌入紅糖，用來喂產(chǎn)兔，每天2次，每次約2條。也可以把蚯蚓曬干后粉碎，每天喂10~15克。連喂4天，可使泌乳量增加。
生南瓜籽催奶取生南瓜籽20克，連殼搗爛，拌入少量精料中，飼喂產(chǎn)兔，連續(xù)喂3~6天，即可見效。
黃豆、豆?jié){催奶將黃豆20~30克，用開水浸泡或煮成半熟，拌入飼料中飼喂母兔；也可將豆?jié){對適量開水，稍涼后讓母兔自由飲用。
糯米催奶將糯米用沸水浸泡，待米發(fā)漲以后，即可撈起拌入飼料中喂產(chǎn)兔，每次20克左右，每天一次，連用3~5天。注意糯米不可煮熟，以免粘嘴。
巧用青綠飼料催奶蒲公英、苦荬菜、山芎藤、鮮桔葉等，可單獨或混合后適量喂產(chǎn)免，可使泌乳量增加。
豬蹄催奶取鮮豬蹄爪4枚，黃芪200克，干地黃、當歸、川芎各150克，牛膝50克，同煮后，將煮出的汁液濃縮，加入蜂蜜200克，熬成飴糖樣，用來喂產(chǎn)兔，一日三次，服完為止。
飼喂方法
飼料要合理搭配不要喂單一品種，家兔日糧中的營養(yǎng)成分為粗蛋白、粗纖維各10%，脂肪5%，每公斤日糧含消化能2800大卡，氨基酸10%。如無條件飼喂配合飼料，應(yīng)適當添加黃豆、豆餅、麩皮、玉米等精飼料和胡蘿卜等多汁飼料。
要重視喂夜料家兔有較強的夜食性，夜間采食量可占全天采食量的75%以上。因此，夜間要給兔供足飼料和飲水。
要緩慢換料常喂一種飼料，家兔已具有較強的適應(yīng)能力，若突然更換飼料，易引起家兔腸胃病。因此，更換飼料要循序漸進。
不要喂青貯料青貯料酸度大，會影響家兔盲腸內(nèi)微生物的生長繁殖，造成纖維素酶減少，影響家兔的正常消化。同時，青貯飼料易發(fā)霉變質(zhì)，家兔食后易引起中毒性下痢，甚至死亡。
不要間斷草料家兔的盲腸里有許多能分泌纖維酶的微生物，具有較強的分解粗纖維的能力，但飼料進入家兔胃腸后停留時間較短，所以飼喂草料不要間斷，以防食團板結(jié)，阻塞盲腸和盲腸的蚓突，每只成年兔每天喂草料0.5～1公斤。
疫病防治
兔瘟是由病毒引起的一種急性、熱性、敗血性和毀滅性的傳染病。一年四季均可發(fā)生，各種家兔均易感。3月齡以上的青年兔和成年兔發(fā)病率和死亡率最高（可高達95%以上），斷奶幼兔有一定的抵抗力，哺乳期仔兔基本不發(fā)病?？赏ㄟ^呼吸道、消化道、皮膚等多種途徑傳染，潛伏期48~72小時。
病兔與帶毒兔為傳染源，分泌物、排泄物均可帶毒，經(jīng)過消化道、呼吸道、皮膚等途徑感染，蚊蠅也可起傳播作用。全年均可發(fā)生，低溫季節(jié)較為常見。臨床癥狀可分為三種類型：
一是最急性型。無任何前驅(qū)臨床癥狀突然發(fā)病死亡，死前四肢呈劃水狀，抽搐、慘叫，死后呈角弓反張姿勢，天然孔流出泡沫狀血樣液體。
二是急性型。體溫升高至41℃或更高，滯留數(shù)小時至24小時后下降，精神委頓，被毛粗亂，伏臥籠內(nèi)，不食或減食，渴欲增加，多尿，呼吸迫促，瀕死時興奮，狂奔，啃咬籠架，抽搐，尖叫，頭頸后仰，四肢強直、天然孔流出淡紅色液體。病程1~2天，多數(shù)鼻部皮膚碰傷，10%鼻出血，死前肛門松弛，被毛有黃色黏液沾污，糞球外附黏液。
三是慢性型。多見于幼齡兔，病兔體溫升高至41℃，精神沉郁，食欲減退，從鼻孔流出黏性或膿性分泌物，被毛雜亂無光，迅速消瘦、衰弱而死。有些出現(xiàn)流涎，有的會出現(xiàn)前肢向兩側(cè)張開，頭抵籠底，有時拱背或癱瘓，5~6天后衰竭死亡。不過也有能耐過的家兔，但之后會發(fā)育不良，并且由于帶毒還會成為傳染源。兔瘟發(fā)病急、傳播迅速，并且沒有特效治療方法，因此重在平時預防。購買家兔后，要及時注射兔瘟滅活苗，并養(yǎng)成定期注射疫苗的習慣。接種時間仔兔要在20~25日齡時初免，60日齡時二免。
一旦發(fā)生兔瘟，要及時隔離病兔，未發(fā)病的家兔進行緊急預防接種。病兔需立即注射兔瘟高免血清，10天后再次注射兔瘟疫苗。