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有機食品加工的基本要求

   2005-03-13 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)1062

(要點)
1 原料必需是來自已獲有機頒證的產(chǎn)品或野生天然產(chǎn)品;
2 在認證產(chǎn)品生產(chǎn)中的配料、輔料、添加劑、加工助劑或發(fā)酵材料等不得使用經(jīng)基因工程技術(shù)改造過的生物體生產(chǎn)出來的產(chǎn)品;
3 已獲得有機認證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于95%;
4 只允許使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料,禁止使用人工合成的添加劑;
5 有機食品在生產(chǎn)、加工、貯存和運輸?shù)倪^程中應避免化學物質(zhì)的污染;
6 生產(chǎn)者在有機食品加工和銷售過程中需有完善的質(zhì)量審查體系和完整的
7 加工、銷售記錄體系。

 
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