1.禁止采用化學貯藏保護劑
2.禁止采用化學物質(zhì)和輻射的方法促進后熟
3.有機加工食品不得與非有機產(chǎn)品一起貯藏和運輸。
4.貯藏條件應(yīng)調(diào)節(jié)到有利于保持有機加工食品質(zhì)量的最適狀態(tài)。為使害蟲和病菌的滋生減少到最低限度，要制定出以非化學方法為基礎(chǔ)的病蟲害控制計劃。
5.除室溫貯藏外，允許使用低溫與氣調(diào)的貯藏方法；
5.1 裝備有測溫裝置的冷藏容器。
5.2 裝備有必要監(jiān)測裝置的氣調(diào)庫。
5.3 用符合GB5749的水制成的純冰控制溫度。
5.4 允許使用人工控制的氣調(diào)方法（如CO2、O2、N2）來保證貯存的有機加工食品質(zhì)量和減少貯藏庫蟲害的發(fā)生。
6.有機加工食品的運輸盡量使用專用的運輸設(shè)備和容器。
