查看投入品或配料是否符合要求，特別是是否使用了禁止使用的物質（可以通過詢問當?shù)剞r民常見的病蟲害情況和常用的農藥情況等方式），重點關注：
（1）種植有機產品：
①是否使用了人糞尿（對于葉菜類、塊莖類和塊根類作物嚴禁使用）。如使用時，是否按照相關要求進行充分腐熟和無害化處理，并且是否存在與作物使用部分接觸的問題；
②是否使用了禁止使用的化學合成肥料和城市污水污泥。企業(yè)使用的有機肥如是外購，是否通過了有機認證或經(jīng)認證機構許可；
（2）養(yǎng)殖有機產品：
①畜禽養(yǎng)殖是否使用了有機飼料。如使用了常規(guī)飼料，是否獲得認證機構的許可，且每日比例符合相應要求（每日比例應不得超過總量的25%，全年比例草食動物不應超過10%，非草食動物不應超過15%。以上比例均以干物質計）；
②水產養(yǎng)殖是否使用了常規(guī)餌料。如使用，是否獲得認證機構同意，且全年投喂比例不超過20%（以干物質計）；
③蜂產品養(yǎng)殖是否使用了有機糖漿或糖蜜。如使用，是否獲得認證機構許可，且飼喂時間是否在最后一次蜂蜜收獲季節(jié)結束后到下一次流蜜期開始前15 天之間；
（3）加工有機產品：
①經(jīng)過認證的加工用有機配料在終產品中所占的質量或體積應不得少于配料總量的95%；
②加工過程中是否使用了嚴禁使用的石棉過濾材料或可能被有害物質滲透的過濾材料；