自肯德基、永和豆?jié){、真功夫相繼被曝出使用豆?jié){粉調(diào)制豆?jié){之后，香港消委會(huì)又測(cè)試發(fā)現(xiàn)，聲稱"有機(jī)"或"非基因改造大豆制造"的永和豆?jié){竟檢出微量基因改造大豆成分，由此導(dǎo)致自制豆?jié){成新趨勢(shì)。
記者注意到，淘寶網(wǎng)近期豆?jié){粉銷量直線上升，有商家30天內(nèi)就售出4104件，而在8月家電淡季，豆?jié){機(jī)產(chǎn)品銷售也屢創(chuàng)新高，較去年同期平均增長(zhǎng)了30%.據(jù)商超人員介紹，三聚氰胺事件曾帶動(dòng)豆?jié){機(jī)熱賣，剛剛的"豆?jié){門"也促進(jìn)了家庭"現(xiàn)磨"豆?jié){熱，中低檔豆?jié){機(jī)拉動(dòng)了整體銷售量。而從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，去年賣場(chǎng)中大量擺放的兩三百元的豆?jié){機(jī)急劇減少，已基本攀升至300元檔位，最貴的豆?jié){機(jī)甚至高達(dá)1300元。即便如此，部分賣場(chǎng)也每天能賣出三四十臺(tái)，其中已從"五谷精磨技術(shù)"和"超微精磨技術(shù)"升級(jí)到"超微原磨技術(shù)"的領(lǐng)導(dǎo)品牌九陽，可制作并不僅限于五谷、干豆、高鈣豆?jié){等產(chǎn)品，銷量提升更加明顯。
業(yè)內(nèi)人士向記者透露，在家中用豆?jié){機(jī)自制豆?jié){，約70克大豆加入1.3升水，可以制成約1.5升豆?jié){，按300毫升一杯算，可得5杯。目前超市黃豆3元一斤的價(jià)格計(jì)，自制豆?jié){成本不過8分左右，因此價(jià)廉物美受到青睞。
