自肯德基、永和豆?jié){、真功夫相繼被曝出使用豆?jié){粉調(diào)制豆?jié){之后，香港消委會又測試發(fā)現(xiàn)，聲稱"有機"或"非基因改造大豆制造"的永和豆?jié){竟檢出微量基因改造大豆成分，由此導致自制豆?jié){成新趨勢。
記者注意到，淘寶網(wǎng)近期豆?jié){粉銷量直線上升，有商家30天內(nèi)就售出4104件，而在8月家電淡季，豆?jié){機產(chǎn)品銷售也屢創(chuàng)新高，較去年同期平均增長了30%.據(jù)商超人員介紹，三聚氰胺事件曾帶動豆?jié){機熱賣，剛剛的"豆?jié){門"也促進了家庭"現(xiàn)磨"豆?jié){熱，中低檔豆?jié){機拉動了整體銷售量。而從產(chǎn)品結構看，去年賣場中大量擺放的兩三百元的豆?jié){機急劇減少，已基本攀升至300元檔位，最貴的豆?jié){機甚至高達1300元。即便如此，部分賣場也每天能賣出三四十臺，其中已從"五谷精磨技術"和"超微精磨技術"升級到"超微原磨技術"的領導品牌九陽，可制作并不僅限于五谷、干豆、高鈣豆?jié){等產(chǎn)品，銷量提升更加明顯。
業(yè)內(nèi)人士向記者透露，在家中用豆?jié){機自制豆?jié){，約70克大豆加入1.3升水，可以制成約1.5升豆?jié){，按300毫升一杯算，可得5杯。目前超市黃豆3元一斤的價格計，自制豆?jié){成本不過8分左右，因此價廉物美受到青睞。
