市場上充斥著各種進(jìn)口洋酒，可究竟有多少是真的？消費(fèi)者能買到真正的進(jìn)口洋酒嗎？從昨日開始，我省酒類生產(chǎn)企業(yè)使用外購原酒加工灌裝或者勾兌，一旦發(fā)現(xiàn)主要原料無進(jìn)貨記錄、原料數(shù)量與根據(jù)實(shí)際產(chǎn)品數(shù)量測算所需原料數(shù)量明顯不符，質(zhì)監(jiān)部門將一律嚴(yán)肅追查。
省質(zhì)監(jiān)局介紹，我省發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)酒類生產(chǎn)監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》，全省將嚴(yán)格執(zhí)行國家酒類的產(chǎn)業(yè)政策，嚴(yán)把酒類食品生產(chǎn)許可關(guān)，嚴(yán)格審核酒類生產(chǎn)加工企業(yè)資質(zhì)，達(dá)不到許可條件要求的一律不予許可。嚴(yán)禁酒類非法分裝，對使用外購原酒加工灌裝的企業(yè)進(jìn)一步嚴(yán)格許可條件，并將其列為生產(chǎn)許可證單獨(dú)審核項(xiàng)目。
質(zhì)監(jiān)部門表示，對主要原料無進(jìn)貨記錄、原料數(shù)量與根據(jù)實(shí)際產(chǎn)品數(shù)量測算所需原料數(shù)量明顯不符的酒類生產(chǎn)企業(yè)，一律嚴(yán)肅追查。重點(diǎn)開展對使用外購原酒加工灌裝企業(yè)的專項(xiàng)檢查，對進(jìn)口原酒要核查進(jìn)口單證、檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的衛(wèi)生證書等有關(guān)文件，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)出廠檢驗(yàn)制度。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和監(jiān)督抽查，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)、偽造或者冒用他人廠名廠址、偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志、偽造產(chǎn)地以及摻雜摻假、以次充好、以假充真、以不合格品冒充合格品等酒類生產(chǎn)企業(yè)制假制劣違法行為。
酒類生產(chǎn)企業(yè)承擔(dān)質(zhì)量安全主體責(zé)任，必須建立完善質(zhì)量安全控制體系，建立酒類產(chǎn)品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制，配備食品安全管理人員。質(zhì)監(jiān)部門將把有失信記錄的單位和個(gè)人納入"黑名單",并向社會公示，對有過食品安全犯罪和嚴(yán)重失信記錄的要依法實(shí)行行業(yè)禁入。
同時(shí)，我省還將要建立統(tǒng)一的酒類生產(chǎn)企業(yè)信息數(shù)據(jù)庫，以白酒和葡萄酒為重點(diǎn)，進(jìn)行酒類電子追溯體系建設(shè)試點(diǎn)，逐步實(shí)現(xiàn)從原料采購、生產(chǎn)、倉儲、運(yùn)輸、批發(fā)到銷售終端的全程有效監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)酒類產(chǎn)品來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究，確保在各個(gè)環(huán)節(jié)都能快速辨別產(chǎn)品真?zhèn)?。（許路夷、潘志遠(yuǎn)、張永）
