12月5日，央視曝光咸陽(yáng)一生產(chǎn)劣質(zhì)毛肚、香豆腐的黑作坊，給毛肚披上"重慶劉一手"、西安雁塔區(qū)澤君水產(chǎn)加工部等商標(biāo)進(jìn)行銷(xiāo)售。昨日，西安有關(guān)部門(mén)對(duì)部分火鍋店的毛肚來(lái)源進(jìn)行了檢查，但目前尚未發(fā)現(xiàn)央視曝光的假冒偽劣毛肚。

    據(jù)央視報(bào)道，咸陽(yáng)市公安局渭城分局治安大隊(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)，渭城區(qū)陳某家中堆放有大量的毛肚原材料、成品及半成品。

    經(jīng)調(diào)查，犯罪嫌疑人徐某、丁某今年5月在沒(méi)有任何手續(xù)的情況下生產(chǎn)加工毛肚，且將加工好的毛肚套用"重慶劉一手"餐飲公司、重慶兄弟食品廠和西安雁塔區(qū)某水產(chǎn)加工部的商標(biāo)進(jìn)行銷(xiāo)售，涉案銷(xiāo)售金額20余萬(wàn)元。執(zhí)法人員責(zé)令該黑作坊停止加工，查獲待加工毛肚300余公斤，成品毛肚357袋，各種假冒包裝袋28包。查獲的包裝袋上寫(xiě)有："糕羊坊特工"、"辣歡天火鍋美食城專(zhuān)用毛肚"、"澤君毛肚"等字樣。

    據(jù)悉，11月21日，執(zhí)法人員依法已將假冒偽劣毛肚、香豆腐銷(xiāo)毀，目前兩名犯罪嫌疑人已被刑拘。

    因?yàn)椴楂@的毛肚部分冒用了西安市某水產(chǎn)加工部的商標(biāo)進(jìn)行銷(xiāo)售，昨日西安市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)人員對(duì)西安部分火鍋店的毛肚來(lái)源進(jìn)行了檢查，但在檢查中尚未發(fā)現(xiàn)央視曝光的偽劣毛肚。

    碑林區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局中隊(duì)長(zhǎng)魏東介紹，為使毛肚賣(mài)相變好，黑作坊一般會(huì)用福爾馬林浸泡普通毛肚。福爾馬林是甲醛的水溶液，可做防腐劑、消毒劑使用，接觸人體會(huì)產(chǎn)生刺激及致敏、致癌作用。

    那么，怎么辨別毛肚有沒(méi)有用福爾馬林泡過(guò)？魏東介紹，福爾馬林浸泡過(guò)的毛肚有一種化學(xué)試劑味道，顏色發(fā)白，而正常毛肚顏色較深；福爾馬林浸泡過(guò)的毛肚摸起來(lái)要硬些，在鍋里煮后還是有點(diǎn)硬，而正常毛肚煮一會(huì)兒就會(huì)變嫩。

    西安市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員提醒：如果市民在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)類(lèi)似毛肚，可撥打029-87816819（白天）029-82275188（夜間）舉報(bào)。（記者雷浩實(shí)習(xí)生李娟）