檢測(cè)人員正在對(duì)食物進(jìn)行安全檢測(cè)。本報(bào)資料圖記者 楊磊 攝

　　昨天召開(kāi)的市政府新聞發(fā)布會(huì)上，市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)管局黨委書記、副局長(zhǎng)王龍興介紹了今年全市餐飲、保健食品、化妝品和藥品、醫(yī)療器械安全的總體狀況。今年以來(lái)，本市查處餐飲單位4250戶次，罰沒(méi)金額約1500萬(wàn)元；食物中毒發(fā)生率控制在1/10萬(wàn)以下，不到十年前的1/10；肉品合格率從89%上升至98%以上。本報(bào)記者 顧金華

　　食物中毒發(fā)生率為0.87/10萬(wàn)

　　王龍興介紹說(shuō)，就今年統(tǒng)計(jì)到10月份的數(shù)據(jù)來(lái)看，本市立案查處了4250多戶次，罰沒(méi)金額1500萬(wàn)元左右；在抽檢密度方面，今年本市已抽檢食品和加工環(huán)節(jié)樣品4萬(wàn)多件。截至日前，今年集體性食物中毒事件共發(fā)生了8起（201人），食物中毒發(fā)生率為0.87/10萬(wàn)，在幾個(gè)直轄市中也處于最低的水平。據(jù)王龍興介紹，上海食物中毒發(fā)生率逐年走低，在2001年到2004年間為9-12/10萬(wàn)，2006年到2007年也還在6/10萬(wàn)左右。

　　截獲2件“瘦肉精”，2批病死豬

　　本市定點(diǎn)生豬屠宰場(chǎng)共15戶，每天生豬屠宰量為1萬(wàn)頭左右，約占上海市場(chǎng)每天肉品銷量的1/3。而本市地產(chǎn)生豬約占總銷量的30%，外地進(jìn)入本市約70%。但就是在這樣一個(gè)“大流通、大消費(fèi)”的背景下，上海市售肉品的合格率還是從89%上升至目前的98%以上。

　　據(jù)介紹，截至11月，今年全市共監(jiān)督抽檢生豬、牛肉產(chǎn)品1556件，其中2件牛肉產(chǎn)品檢出克倫特羅（“瘦肉精”）含量超標(biāo)，均已及時(shí)得到有效控制處理。今年，全市共發(fā)現(xiàn)并沒(méi)收無(wú)檢疫合格證肉品153公斤，貨值3300余元，給予責(zé)任單位2萬(wàn)元罰款行政處罰。還截獲了2批將要流入市場(chǎng)的病死豬肉，已對(duì)違法人員追究刑事責(zé)任。

　　50余人因“保健品摻藥”被捕

　　今年本市保健品市場(chǎng)整治的重點(diǎn)之一，就是在所謂的保健品里摻入藥物成分。王龍興介紹說(shuō)，本市共有保健食品生產(chǎn)企業(yè)66家，生產(chǎn)各類保健食品381種，保健食品經(jīng)營(yíng)單位6萬(wàn)多戶，食藥監(jiān)部門對(duì)保健食品生產(chǎn)企業(yè)每季度至少全覆蓋檢查一次，對(duì)保健食品批發(fā)市場(chǎng)每月至少監(jiān)督檢查2次。今年共抽檢各類保健食品1150批次。特別是針對(duì)容易被摻入藥物成分的減肥類、抗疲勞類保健食品，開(kāi)展了專項(xiàng)監(jiān)督抽檢行動(dòng)。

　　今年，食藥監(jiān)局共對(duì)81個(gè)品種的違法保健食品、化妝品依法進(jìn)行了公開(kāi)曝光查禁，將7家屢次違法的企業(yè)納入“黑名單”，對(duì)其入滬產(chǎn)品實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控。將經(jīng)兄弟省市協(xié)查確認(rèn)標(biāo)示企業(yè)不具備合法生產(chǎn)資質(zhì)的12家企業(yè)生產(chǎn)的所有保健食品列入禁售名單，不得在滬銷售。

　　另外，市食藥監(jiān)局與公安部門攜手開(kāi)展“亮劍”行動(dòng)，針對(duì)凱旋門、福佑路等保健食品市場(chǎng)連續(xù)實(shí)施了一系列突擊行動(dòng)，查處各類涉嫌違法保健食品33種，11家違法商戶被立案調(diào)查。“今年已有50多人因‘保健品摻藥’而被捕，這在10多年來(lái)還是頭一次。”王龍興表示，今年的“亮劍”行動(dòng)中，本市共立案查處59起保健食品違法案件，查獲涉案產(chǎn)品462件。