昨日，北京傳來(lái)消息，各乳企紛紛宣布集體提價(jià)，北京多家超市均接到乳企的漲價(jià)通知，計(jì)劃在元旦前后漲價(jià)。廣州有個(gè)別超市表示多款乳品已提出漲價(jià)通知。不過(guò)，蒙牛伊利等乳企相關(guān)人士均表示，華南區(qū)的價(jià)格已偏高，暫不漲價(jià)。
據(jù)北京媒體報(bào)道，北京眾多超市賣場(chǎng)已收到伊利、蒙牛、三元書面或口頭提價(jià)通知，從2012年1月開(kāi)始漲價(jià)。
昨日，記者立即向廣州多家超市了解情況。"很多乳品都漲價(jià)了。"昨日，一家知名大賣場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，伊利、燕塘、維他奶等幾大品牌日前都向超市提出漲價(jià)通知，不過(guò)沒(méi)有提到具體的漲幅。同時(shí)，奶酪等乳制品也將全線漲價(jià)，漲幅9%~10%.該負(fù)責(zé)人表示，目前只是供應(yīng)商通知，超市并未漲價(jià)，具體漲價(jià)日期要看庫(kù)存消化。
不過(guò)，乳品漲價(jià)在廣州似乎只是個(gè)案。記者昨日向家樂(lè)福、沃爾瑪、華潤(rùn)萬(wàn)家等其他多家知名賣場(chǎng)了解，得到的答復(fù)均是未收到相關(guān)漲價(jià)通知。
記者昨日走訪多家超市，看到乳品銷售區(qū)打折促銷的參與度很高，力度也很強(qiáng)，看不到有即將漲價(jià)的跡象。
有大型賣場(chǎng)的食品采購(gòu)負(fù)責(zé)人告訴記者，近幾年，乳制品品牌之間的價(jià)格戰(zhàn)打得更猛。"幾乎所有品牌的全線產(chǎn)品都參與了打折促銷。"該人士還通過(guò)平均售價(jià)證明促銷力度的加大："雖然近幾年乳制品多次漲價(jià)，漲價(jià)幅度達(dá)到40%左右，但是平均實(shí)際售價(jià)只是比前幾年略漲，幅度并沒(méi)有達(dá)到基本價(jià)格的漲幅。"
大型乳企：華南區(qū)基本不漲價(jià)
昨日，蒙牛的一位銷售人士對(duì)本報(bào)說(shuō)，由于原材料價(jià)格上漲，蒙牛本月開(kāi)始在北京等地對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià)，但"華南基本沒(méi)漲".其補(bǔ)充指出，這次漲價(jià)并非大規(guī)模漲價(jià)，決定是在12月初就做出，原計(jì)劃是在明年1月1日漲完，因此和最近發(fā)生的眉山工廠污染事件無(wú)關(guān)。
伊利的一位聯(lián)系人昨日也告訴本報(bào)，明年元旦后只是華北各省的常溫奶的部分品種價(jià)格上調(diào)，不涉及華南市場(chǎng)，而且華南市場(chǎng)的價(jià)格應(yīng)該在春節(jié)前都不會(huì)調(diào)價(jià)。
廣州光明方面在接受本報(bào)查詢時(shí)表示，華南市場(chǎng)的奶價(jià)基本不做調(diào)整。"盡管糖價(jià)原奶價(jià)格明年還是在漲，但是華南酸奶競(jìng)爭(zhēng)激烈，所以會(huì)采取增加高端高毛利品種占比的辦法進(jìn)行產(chǎn)品內(nèi)部組合調(diào)整，消化原料價(jià)格上漲的壓力。"一位聯(lián)系人說(shuō)。
本地乳企：有漲價(jià)沖動(dòng)
一位不愿透露姓名的人士對(duì)本報(bào)說(shuō)，之所以南北市場(chǎng)的銷售價(jià)格出現(xiàn)不同，一個(gè)重要的原因是北方是原奶的主產(chǎn)區(qū)，這些市場(chǎng)的乳制品價(jià)格本來(lái)就較廣東市場(chǎng)的便宜。
據(jù)中金公司的統(tǒng)計(jì)，從今年1~10月全國(guó)各地區(qū)超市乳品銷售情況看，北京市場(chǎng)乳品均價(jià)是10.75元/千克，同比出現(xiàn)了7.7%的下跌；廣東市場(chǎng)均價(jià)同比下跌9.9%,但報(bào)價(jià)還是達(dá)到18.47元/千克。
不過(guò)其他本地乳企卻已經(jīng)"蠢蠢欲動(dòng)".一位市場(chǎng)銷售人士昨日告訴本報(bào)，燕塘正在檢討奶制品價(jià)格，"有可能"在春節(jié)前后整體平均提價(jià)3%~5%,不過(guò)是否提價(jià)最終仍待確定。
另一家本地乳企風(fēng)行則在12月初下發(fā)通知，表示要對(duì)部分入戶奶品種進(jìn)行上調(diào)。據(jù)悉，風(fēng)行這次調(diào)價(jià)涉及12個(gè)單品，占單品總數(shù)的16%.其中瓶裝鮮奶的售價(jià)從原來(lái)3.3元/瓶~3.5元/瓶的建議價(jià)調(diào)高到3.6元/瓶，瓶裝酸奶則由原來(lái)的3.2元/瓶調(diào)高到3.3元/瓶。
記者觀察
廣東奶價(jià)面臨買賣方"博弈"
"到現(xiàn)在，2012年廣東牧場(chǎng)的收購(gòu)價(jià)還沒(méi)談下來(lái)。"昨日，在接受本報(bào)采訪時(shí)，廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳三有如是說(shuō)。他表示，和北方市場(chǎng)比廣東的奶價(jià)確實(shí)原來(lái)就較高，但是不能光看量，還要看到質(zhì)的區(qū)別。
陳三有告訴本報(bào)，目前北方不少主產(chǎn)區(qū)已是按照新國(guó)標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)收奶，但是廣東從來(lái)就沒(méi)有按照新國(guó)標(biāo)來(lái)做。他說(shuō)，廣東原奶最低的蛋白質(zhì)含量達(dá)到2.95%,而好多都是3.0%~3.2%,今年甚至最高達(dá)3.5%.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方面，廣東的菌落總數(shù)每毫升是20萬(wàn)以下，有些更低至2萬(wàn)。"所以說(shuō)，廣東原奶的質(zhì)量是遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)標(biāo)的規(guī)定，甚至在看齊歐盟的標(biāo)準(zhǔn)。"
陳三有表示，廣東市場(chǎng)上，牧場(chǎng)在原奶收購(gòu)方面占有話語(yǔ)權(quán)。
目前，廣東依然采用"訂單牧場(chǎng)的"方式來(lái)供應(yīng)原奶，也就是乳企和牧場(chǎng)先把一年的收購(gòu)價(jià)談好，所以對(duì)于本地乳企來(lái)說(shuō)過(guò)去1年原奶都沒(méi)有漲價(jià)。但是陳三有透露，明年牧場(chǎng)對(duì)原奶訂單價(jià)格預(yù)期還是很高的，在談判過(guò)程中提出達(dá)到10%~15%的漲幅，他認(rèn)為該數(shù)字太高。"我們大家都要想辦法來(lái)考慮如何消化漲價(jià)的因素。"
