近年來，政府為確保生豬肉品安全，投入了大量人力、物力和財力，然而由于生豬屠宰加工行業(yè)及市場流通監(jiān)管領(lǐng)域組織化程度相對較低，管理難度大，肉品安全隱患仍令人堪憂。
北京市人大代表、北京二商集團董事長孫杰指出：現(xiàn)行傳統(tǒng)的生產(chǎn)、檢疫、監(jiān)管的手段和方式已經(jīng)落后，目前肉品監(jiān)督檢驗普遍采用延續(xù)了50年不變的藍色證章制度，生豬屠宰企業(yè)的檢驗合格證與肉品同行，一豬一票的市場監(jiān)管制度嚴重滯后于當前的市場流通狀況。因此，亟需采用高科技手段，終結(jié)現(xiàn)行"蘿卜章"和肉票分離所帶來的問題。
北京市在2010年實施"放心肉"試點工程，初步實現(xiàn)了豬肉產(chǎn)品"生產(chǎn)可監(jiān)控、產(chǎn)品有標識、質(zhì)量可溯源、風險可控制"的全程監(jiān)控鏈條。
孫杰建議：1.目前本市14家生豬定點屠宰企業(yè)，只有三家應(yīng)用了激光灼刻標識系統(tǒng)，覆蓋量需要擴大到每個生豬屠宰企業(yè)。對此，市政府應(yīng)給予必要的財政支持。2.由市政府有關(guān)部門牽頭，與外埠進京豬肉的生產(chǎn)加工企業(yè)溝通協(xié)商，推廣此項技術(shù)，逐步實現(xiàn)所有進京的豬肉都擁有統(tǒng)一的激光灼刻標識，從而杜絕外埠私屠亂宰豬肉流入北京市場。3.政府有關(guān)部門應(yīng)出臺與"激光灼刻技術(shù)"推廣工作相關(guān)的政策法規(guī)，并建立準入制度。同時加強市場宣傳引導(dǎo)，使消費者優(yōu)先選擇"激光打碼豬肉".
