昨日，云南省衛(wèi)生廳公布了《云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，擬通過規(guī)定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的立項、起草、審查、發(fā)布、備案、實施、跟蹤評價等要求，規(guī)范云南食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理工作。今后，食品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留及食品添加劑的品種、范圍、使用量等都將嚴(yán)格規(guī)定限量。
《管理辦法》規(guī)定，云南食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)包括限量規(guī)定食品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)；使用食品添加劑的品種、范圍、使用量明確規(guī)定；專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書的要求；食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；食品檢驗方法與規(guī)程；和其他需要制定為食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。
省衛(wèi)生廳衛(wèi)監(jiān)處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該《管理辦法》將從4月1日起施行。食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布日期和實施日期之間將有不少于6個月的過渡期限。省衛(wèi)生行政部門還將組織衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、相關(guān)單位對食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況進行跟蹤評價，并將評價情況及時通報相關(guān)部門。
