瀝青去豬毛、蒼蠅四處飛

    勒流端掉兩個非法豬肉加工場

    用瀝青給豬頭肉脫毛、燒豬加工現(xiàn)場蒼蠅四處亂飛……日前，順德區(qū)市場安全監(jiān)管局勒流分局，取締了一家涼拌豬頭肉加工場和一家燒豬加工場。

    據(jù)了解，該涼拌豬頭肉加工場位于勒流街道連杜延熏大街，加工場所是一間狹窄的出租屋，衛(wèi)生條件惡劣，蒼蠅四處亂飛。執(zhí)法人員在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)一鍋正在煮的豬肉，還有一大鍋給豬頭肉脫毛用的瀝青，瀝青中夾雜著許多豬毛。據(jù)加工者交代，該工場每天大約制作20斤左右的豬頭肉，都是賣給在附近的打工者。不管是現(xiàn)場加工衛(wèi)生條件，還是加工制作過程，這樣的食品都存在著嚴(yán)重的食品安全隱患，執(zhí)法人員立即將現(xiàn)場的豬肉和瀝青，以及加工工具進行扣押，待進一步處理。

    另一家燒豬加工場則位于勒流新明路45號，在一間約85平方米的居民房內(nèi)。現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)冷柜3臺，烤爐2個，半成品烤乳豬15只。據(jù)加工者交代，制作的燒豬主要供給清明和圍餐用。執(zhí)法人員隨即將制作工具烤爐查封，將半成品乳豬扣押，并將立案對當(dāng)事人進行處罰。

    對此，有關(guān)執(zhí)法人員提醒市民，在購買熟食的時候應(yīng)先查驗經(jīng)營者的經(jīng)營許可，避免買到不合格產(chǎn)品。同時呼吁廣大人民群眾積極舉報，共同監(jiān)督食品安全。

    ■消費警示

    五大準(zhǔn)則購買安全食品

    市民在日常生活中，應(yīng)當(dāng)如何辨別食品質(zhì)量與企業(yè)信譽，保證購得的食品安全無害？日前，順德區(qū)市監(jiān)局公布了第一季度食品質(zhì)量情況，根據(jù)統(tǒng)計分析順德區(qū)內(nèi)常見的食品安全隱患，該局建議消費者：

    一是在購買食品時，應(yīng)首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的有信譽、質(zhì)量經(jīng)得起市場考驗的產(chǎn)品。消費者在購買食品時，一定要多聽、多看、多問，獲取更多的商品信息。選購熟肉制品時要盡量選擇符合衛(wèi)生條件的企業(yè)，盡量購買剛出爐的制品，盡量低溫攜帶和儲存并盡快地食用；最好購買后再加熱食用。如發(fā)現(xiàn)顏色不正常、不自然的產(chǎn)品，應(yīng)慎重購買。

    二是消費者在購買食品時，切記5字訣預(yù)防偽劣食品：一是防外表過于"艷",二是防不正常"白"色，三是防保質(zhì)期過"長",四是防"反"季節(jié)食品，五是防"低"價格貓膩。

    三是使用白色塑料袋包裝食品，盡量不使用紅色和黑色的塑料袋。因為有色塑料袋有可能是使用回收再生材料，或者是使用未經(jīng)去污染處理的天然材料及其粗加工品生產(chǎn)，容易失效變質(zhì)、霉變或被污染，從而污染食品。

    四是了解有關(guān)食品添加劑的基本常識，以便在購買食品時能比較清晰選購。

    五是到衛(wèi)生條件較好的餐飲店就餐。

    文/圖 鄭夢婕