為規(guī)范轄區(qū)夏季食品市場秩序，進(jìn)一步做好夏季食品安全監(jiān)管工作，保障老百姓在整個夏季吃得安全、放心、健康，5月31日至6月4日，北京市工商局西城分局匯同國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心對轄區(qū)沃爾瑪、家樂福等12家商場超市銷售的熟肉制品、冷飲、鴨血、烤鴨等4大類食品開展夏季食品風(fēng)險監(jiān)測。此次風(fēng)險監(jiān)測共抽查檢測76個食品樣品，重點對所抽食品進(jìn)行著色劑、防腐劑、甜味劑、微生物、亞硝酸鹽、甲醛等項目進(jìn)行監(jiān)測。