滬產(chǎn)月餅不合格將"退一賠十"

    高星級(jí)酒店月餅要標(biāo)"代工"企業(yè)信息 禮盒月餅標(biāo)注的生產(chǎn)日期應(yīng)以最早生產(chǎn)的為準(zhǔn)

    晨報(bào)記者 張昱欣

    隨著中秋佳節(jié)臨近，一場(chǎng)覆蓋全市200余家月餅生產(chǎn)企業(yè)的警示教育大會(huì)昨天在市質(zhì)監(jiān)局召開(kāi)。會(huì)上，本市月餅生產(chǎn)企業(yè)集體承諾對(duì)出廠的不合格月餅，除賠償消費(fèi)者損失外，還將支付價(jià)款10倍的賠償金。會(huì)上還透露，最快在本月底，一張食品安全"電子地圖"將上線，屆時(shí)市民可方便地查詢本市食品生產(chǎn)企業(yè)的各項(xiàng)信息。

    生產(chǎn)違規(guī)并非只有"盼盼"

    從近年來(lái)抽查情況看，本市生產(chǎn)的月餅質(zhì)量總體較好，去年全市96家生產(chǎn)企業(yè)的106批次月餅產(chǎn)品抽樣合格率為99.1%.市質(zhì)監(jiān)局食品處處長(zhǎng)巢強(qiáng)國(guó)對(duì)上海盼盼食品違法生產(chǎn)"回爐"月餅進(jìn)行了通報(bào)，該企業(yè)在生產(chǎn)場(chǎng)地外設(shè)置非法加工窩點(diǎn)，使用回收原料生產(chǎn)月餅，其部分原料甚至是兩年前的"存貨".對(duì)這種故意違法行為，目前質(zhì)監(jiān)部門(mén)已吊銷(xiāo)其生產(chǎn)許可證，并通過(guò)媒體曝光，企業(yè)負(fù)責(zé)人和有關(guān)責(zé)任人都已經(jīng)被公安機(jī)關(guān)控制，將依法追究其刑事責(zé)任。

    此外，在近期的月餅生產(chǎn)監(jiān)管中，質(zhì)監(jiān)部門(mén)不僅發(fā)現(xiàn)像上海盼盼食品這樣在廠區(qū)外設(shè)置非法加工窩點(diǎn)從事違法生產(chǎn)的行為，還發(fā)現(xiàn)個(gè)別企業(yè)負(fù)責(zé)人將宿舍樓出租給其他人員從事違法生產(chǎn)活動(dòng)。"這種為無(wú)證生產(chǎn)加工窩點(diǎn)提供生產(chǎn)場(chǎng)所的行為，出租人如果明知承租人違法的，將承擔(dān)連帶責(zé)任。即使出租人對(duì)承租人不知情，也會(huì)對(duì)企業(yè)造成不良的社會(huì)影響。"巢強(qiáng)國(guó)表示。

    豆沙月餅要標(biāo)明豆類(lèi)原料

    針對(duì)有消費(fèi)者反映一些高星級(jí)酒店銷(xiāo)售的月餅，在包裝盒上很難找到生產(chǎn)廠家信息這一情況，市質(zhì)監(jiān)局明確表示，月餅生產(chǎn)企業(yè)在接受委托加工時(shí)，受委托企業(yè)必須在獲得生產(chǎn)許可的產(chǎn)品品種范圍內(nèi)接受委托生產(chǎn)食品，并向所在地的區(qū)、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)報(bào)告。按照上海市實(shí)施食品安全法辦法的規(guī)定，受委托企業(yè)還應(yīng)當(dāng)在受委托生產(chǎn)的食品標(biāo)簽中，標(biāo)明自己的名稱、地址、聯(lián)系方式和食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等信息。

    禮盒裝的花色月餅，其外包裝標(biāo)注的生產(chǎn)日期要以最早生產(chǎn)的那一種（個(gè)）為準(zhǔn)；豆蓉、豆沙月餅要標(biāo)清楚具體用的是哪種豆類(lèi)原料……昨天的警示教育會(huì)上，市質(zhì)監(jiān)部門(mén)結(jié)合月餅質(zhì)量易發(fā)問(wèn)題的環(huán)節(jié)，對(duì)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了說(shuō)明。質(zhì)監(jiān)部門(mén)特別提醒，預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則將于2013年1月1日實(shí)施，企業(yè)也要做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作，特別是今年要制作新版標(biāo)簽的，建議按照預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則的規(guī)定做好營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)識(shí)。此外，今年上海加快推進(jìn)食品過(guò)度包裝立法工作，相關(guān)地方法規(guī)草案已提交人大常委會(huì)審議。在月餅國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，也對(duì)月餅限制過(guò)度包裝做出了硬性規(guī)定，企業(yè)應(yīng)自覺(jué)抵制過(guò)度包裝行為。

    缺席"一把手"將被強(qiáng)制培訓(xùn)

    全市200余家月餅生產(chǎn)企業(yè)"一把手"還在會(huì)上簽訂誠(chéng)信生產(chǎn)承諾書(shū)。市民發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)過(guò)程中存在違法行為，或生產(chǎn)的月餅存在質(zhì)量問(wèn)題，都可撥打12365質(zhì)監(jiān)舉報(bào)熱線，出廠的月餅不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，企業(yè)除賠償消費(fèi)者損失外，還將支付價(jià)款10倍的賠償金。

    不過(guò)記者注意到，昨天的警示教育會(huì)上，絕大多數(shù)月餅企業(yè)負(fù)責(zé)人到場(chǎng)，但仍有4家企業(yè)缺席，還有部分企業(yè)委派了品控部負(fù)責(zé)人等前來(lái)參會(huì)。市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此予以批評(píng)，并表示將對(duì)缺席本次會(huì)議的"一把手"開(kāi)展食品質(zhì)量安全強(qiáng)制性"脫產(chǎn)"培訓(xùn)。記者看到，即使在場(chǎng)的企業(yè)負(fù)責(zé)人也并非全神貫注，部分代表會(huì)議中瞌睡連連。

    市質(zhì)監(jiān)局表示，本市月餅生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督抽查從7月份已經(jīng)陸續(xù)展開(kāi)。從本周起，各區(qū)縣質(zhì)量技監(jiān)局對(duì)本市月餅（包括月餅餡料）生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展全覆蓋檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題責(zé)令企業(yè)限期整改，發(fā)現(xiàn)違法行為依法查處，涉嫌犯罪的一律移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。