為是強(qiáng)化整治效果，縣藥監(jiān)局與縣教育局聯(lián)合下發(fā)了《修水縣2013年春季餐飲安全“護(hù)校行動(dòng)”方案》，利用2個(gè)月左右時(shí)間，對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類(lèi)學(xué)校食堂、幼托機(jī)構(gòu)食堂、校園周邊餐飲店開(kāi)展餐飲安全“護(hù)校行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)檢查。為了落實(shí)責(zé)任，修水縣局按照分片劃區(qū)、責(zé)任到人的原則，組成2個(gè)專(zhuān)項(xiàng)檢查組，明確檢查重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類(lèi)學(xué)校食堂及周邊餐飲店進(jìn)行一次全面“拉網(wǎng)式”排查。主要檢查學(xué)校食堂及周邊餐飲經(jīng)營(yíng)單位是否持有《餐飲服務(wù)許可證》、從業(yè)人員是否持健康證上崗、采購(gòu)食品及原料是否索證索票、是否建立驗(yàn)收記錄、餐飲具消毒設(shè)施是否配備齊全，使用的油、米等原料是否從正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)、原料倉(cāng)庫(kù)內(nèi)是否有過(guò)期、變質(zhì)等不合格產(chǎn)品。并對(duì)可疑食品、問(wèn)題食品、來(lái)歷不明食品加強(qiáng)監(jiān)督，進(jìn)行快速檢驗(yàn)。
截至目前為止，該局出動(dòng)執(zhí)法人員260余人次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛60余車(chē)次，
檢查了各類(lèi)學(xué)校食堂、幼托機(jī)構(gòu)食堂、校園周邊餐飲店共289家，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)289份、責(zé)令整改通知書(shū)43份，立案查處案件8起。（）
