中秋節(jié)臨近，各種品牌的月餅已經(jīng)陸續(xù)上架銷售。一些細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，今年月餅包裝上標(biāo)注的保質(zhì)期明顯比去年縮短了。記者走訪昆明多家超市發(fā)現(xiàn)，今年月餅的保質(zhì)期明顯縮短至45天或60天。
在金馬坊附近的家樂福超市里，貨架上擺滿了各種品牌的散裝月餅與盒裝月餅。記者查看發(fā)現(xiàn)，大部分散裝月餅的保質(zhì)期都是45天，而盒裝月餅的保質(zhì)期為45天或60天。"中秋時(shí)，大家都會(huì)選擇互送月餅作為節(jié)日的問候。去年我家里就有好幾盒月餅，保質(zhì)期最長(zhǎng)的有半年多的。今年月餅的保質(zhì)期縮短了，是因?yàn)榉栏瘎p少了，我們也吃得放心多了。"正在挑選月餅的李女士表示，一向小心謹(jǐn)慎的她在購(gòu)買月餅的時(shí)候，都會(huì)查看月餅的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。
"前幾年，中秋沒吃完的月餅過了春節(jié)都還能吃，今年月餅的保質(zhì)期怎么這么短？"正在超市買月餅的李奶奶說(shuō)，中秋節(jié)子女們都會(huì)送來(lái)月餅，因?yàn)槔习椴辉诹?，自己一個(gè)人根本吃不完，她每年都要把月餅放到陰涼處存放起來(lái)，想起來(lái)了就吃一塊。"要不是你們提起來(lái)，我還真沒注意保質(zhì)期縮短了。"
據(jù)了解，去年，新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》公布施行。今年大多數(shù)月餅生產(chǎn)廠家都按照新規(guī)定，不再添加包括合成色素在內(nèi)的27種食品添加劑，往年用來(lái)延長(zhǎng)月餅保質(zhì)期的苯甲酸類防腐劑被山梨酸類、脫氫乙酸類防腐劑取代，使月餅的保質(zhì)期從"不超過90天縮短到不超過60天".記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，月餅生產(chǎn)盡量做到不用添加劑，多采用鳳梨、藍(lán)莓等果干、果醬的餡料。廠家還得把原材料及來(lái)源連同保質(zhì)期標(biāo)注清楚，好讓消費(fèi)者一目了然。
正因?yàn)榇?，提醒廣大消費(fèi)者在選購(gòu)月餅時(shí)，應(yīng)注意其保質(zhì)期，并適量購(gòu)買。醫(yī)生建議，食用月餅要適量，最好切成小塊分食，特別是糖尿病患者和脾胃不好的市民要少吃或不吃。
張小燕
