嫌添加致癌物硼砂，近日工商部門查封了問題產(chǎn)品，其位于河北邯鄲深州和保定雄縣的工廠也被勒令停工。該品牌面粉被眾多拉面、鮮切面和油條等產(chǎn)品生產(chǎn)商廣泛使用。
今年8月以來，全國各地紛紛出現(xiàn)了生產(chǎn)企業(yè)向大米、面粉、腐竹中違規(guī)添加"硼砂"的事件。據(jù)悉，硼砂是一種無色半透明晶體或白色結(jié)晶粉末，加入食品中可以有防腐、增加彈性和膨脹的作用，但對人體危害極大，能致癌。有醫(yī)生透露，連續(xù)攝取硼砂會在體內(nèi)蓄積，成人服用超過1-3克劑量即會中毒，攝入15克即可致死，嬰兒致死量為2-3克。
我國《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。
立刻就訪
西安"五得利"正常銷售
廠家稱質(zhì)檢全部合格
五得利集團(tuán)咸陽面粉有限公司銷售部負(fù)責(zé)人昨日下午表示，該企業(yè)9月中旬剛剛接受過質(zhì)檢抽查，產(chǎn)品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，全部合格。而河北省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究所也在9月17日對受質(zhì)疑產(chǎn)品進(jìn)行了檢驗，結(jié)果顯示為合格產(chǎn)品，工廠也并未因此而停工。
該負(fù)責(zé)人還稱，五得利產(chǎn)品銷售渠道為經(jīng)銷、代理，西安各大超市及糧油店均有銷售，并無質(zhì)量問題。
昨日，記者走訪了西安人人樂友誼購物廣場等多家超市，發(fā)現(xiàn)該品牌面粉均在銷售中。
實習(xí)記者 靳鴿
提醒
餃子皮、魚丸口感太好要小心
硼砂可使面粉和肉類食品變得筋道有彈性、不易腐敗，因此是眾多無證經(jīng)營小商販們的盈利法寶。但近年來，在各級質(zhì)檢、工商部門的網(wǎng)站上，違規(guī)添加硼砂的正規(guī)企業(yè)名字越來越多。近期除了"五得利",還有腐竹品牌"雙帆"、"雙航".今年早些時候，江蘇蘇州工商部門曾對調(diào)查出來的魚丸中添加硼砂事件作出消費(fèi)提醒：部分餐飲企業(yè)為了節(jié)約成本、吸引消費(fèi)者，在自制肉丸里添加硼砂，讓肉丸更具彈性、光澤。消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)外表鮮亮、質(zhì)地過于軟滑、過于有韌性的肉丸，那就要小心食用了。
2010年5月，《長株潭報》曾報道，不法商販生產(chǎn)加工餃子時，為使餃子皮口感更好，購入100公斤硼砂，在每天加工餃子時添加約2至3兩硼砂。
背景
五得利：面粉業(yè)唯一全國五百強(qiáng)
根據(jù)五得利面粉集團(tuán)官網(wǎng)資料，五得利是全國面粉行業(yè)唯一一家入選中國制造業(yè)500強(qiáng)榜單的企業(yè)，據(jù)國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，其市場占有率達(dá)到9.36%,2011年度全國市場同類產(chǎn)品銷量第一名，銷售額121億元。目前有11個子公司，分別位于河北大名、深州、趙縣、雄縣，山東東明、禹城，河南新鄉(xiāng)、周口，陜西咸陽，江蘇宿遷、興化，日處理小麥2萬噸，加工規(guī)模為世界第一。
"五得利面粉筋道爽滑，特別適合做拉面，全國做拉面的都喜歡用他家的面粉，做低檔油條的也喜歡用他家的面粉",一位面粉加工企業(yè)人士昨日稱。
回應(yīng)
企業(yè)：質(zhì)檢報告合格 是下游產(chǎn)品的問題
工商：企業(yè)不服 申請復(fù)檢 目前已恢復(fù)生產(chǎn)
該公司市場部負(fù)責(zé)人昨日回應(yīng)稱，截至目前尚未收到工商部門任何停工通知。該公司出具了一份河北省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院9月17日出具的硼元素質(zhì)檢報告，內(nèi)容顯示，報告質(zhì)檢對象為深州工廠，17種小麥粉及小麥原糧中均未檢出硼元素。
"即使查出硼砂，那也是購買我們公司面粉的下游產(chǎn)品出了問題。"該負(fù)責(zé)人說，五得利生產(chǎn)的面粉屬于通用面粉，被下游客戶用于生產(chǎn)饅頭、面包、油條等。
據(jù)了解，河北省邯鄲市已要求下屬工商部門對問題產(chǎn)品重點排查，對非法添加硼砂的同廠家、同品牌、同規(guī)格、同批次的"五得利"面粉全面進(jìn)行拉網(wǎng)式清查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即要求食品經(jīng)營者停止銷售、下架封存。
不過，河北省保定市雄縣工商局一名工作人員表示，五得利面粉企業(yè)由于不滿查處結(jié)果，已申請復(fù)檢，今日將知悉復(fù)檢報告結(jié)果。
據(jù)悉，目前河北省工商局、質(zhì)監(jiān)局已允許其恢復(fù)生產(chǎn)。 綜合
