4月10日，長(zhǎng)跌半年的酒鬼酒迎來(lái)一個(gè)漲停。
當(dāng)天的一則消息成為刺激漲停的利好：中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馬勇稱(chēng)關(guān)于白酒塑化劑的標(biāo)準(zhǔn)將于2個(gè)月后出臺(tái)，該標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)不同于衛(wèi)生部551號(hào)文件對(duì)于食品中塑化劑的限量標(biāo)準(zhǔn)。
而在此之前，香港政府于今年2月訂立的烈酒中塑化劑限量值，已從原來(lái)的1.5mg/kg放寬到5mg/kg.
參照食品工業(yè)協(xié)會(huì)方面的言論及香港的行動(dòng)，如無(wú)意外，新的白酒塑化劑指標(biāo)，將比當(dāng)前執(zhí)行的臨時(shí)標(biāo)準(zhǔn)，有大幅度放寬。
作為本次白酒塑化劑風(fēng)暴的始發(fā)源頭，酒鬼酒是否將迎來(lái)“浴火重生”的大機(jī)遇？
就此，21世紀(jì)網(wǎng)試圖聯(lián)系酒鬼酒股份有限公司董秘張儒平進(jìn)行采訪，但連續(xù)多天其電話(huà)均處于無(wú)人接聽(tīng)狀態(tài)。
帶著滿(mǎn)腹疑問(wèn)，21世紀(jì)網(wǎng)踏上了前往湖南湘西吉首的酒鬼酒價(jià)值發(fā)現(xiàn)之旅。
神秘“三眼泉”
盡管遭遇了去年“塑化劑”風(fēng)波的沖擊，酒鬼酒的銷(xiāo)量受到影響。但是中高端的價(jià)格，一直從未改變。
目前市場(chǎng)上酒鬼酒的各種包裝酒，單瓶?jī)r(jià)格均在人民幣143元~588元之間，低端品牌“湘泉”價(jià)格相對(duì)偏低，而高端品牌“內(nèi)參”單品售價(jià)能達(dá)到1880元/瓶。除此以外，還有為紀(jì)念2008年北京奧運(yùn)會(huì)，從2001年起洞藏7年的紀(jì)念版酒鬼酒，每瓶?jī)r(jià)格達(dá)到3999元/瓶。
酒鬼酒究竟有何種底蘊(yùn)，支撐如此高的價(jià)格？
獨(dú)到的水源，是茅臺(tái)酒神話(huà)的一個(gè)重要支撐。在酒鬼酒的品牌神話(huà)中，水源也占到了重要一筆。
酒鬼酒的公開(kāi)宣傳材料中有介紹：“湘西水資源豐富，大小溪河有近二千條，素有十丈一泉、百丈一井、千丈一瀑的奇觀，且清泉密布，大部分是承壓礦泉水。特別是酒鬼工業(yè)園內(nèi)的龍、鳳、獸三眼清泉，清澈甘甜，春夏不溢、秋冬不涸，水溫冬暖夏涼，成為釀制和勾調(diào)酒鬼酒的血液。”
酒鬼酒公司的官方網(wǎng)站上也有“三眼泉”的宣傳文字：
“美酒的精髓，得天獨(dú)厚的釀酒資源。她是一部醉人的酒詩(shī)，也是一部動(dòng)人的故事。傳說(shuō)這是龍、鳳、獸飲用過(guò)的泉水，并在此處留下了它們的神靈之氣。”
“三眼泉是酒鬼的精髓，得天獨(dú)厚的釀酒資源。它是一部醉人的酒詩(shī)，也是一部動(dòng)人的故事。相傳很久很久以前，經(jīng)年不雨，氣候躁熱，大地龜裂，溪河干涸。說(shuō)也奇怪，振武營(yíng)這地方，卻是山清水秀，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，三股泉水從大山深處滲出來(lái)，泠泠淙淙。龍游來(lái)了，鳳飛來(lái)了，麒麟奔來(lái)了，犀牛、野鹿、金絲猴、扁擔(dān)花等等，都跑來(lái)了。龍常喝水的那口泉，人們叫它龍泉；鳳常喝水的那口泉，人們叫它鳳泉；麒麟和其他野獸常喝水的那口泉，人們便叫它獸泉。犀牛不守規(guī)矩，常把水?dāng)嚋?，龍和鳳就把它攆出水域。您看那犀牛蹲在岸邊，窺視著三泉水，還想奪回它失去的天堂。
不知又過(guò)了多少年多少代，山寨又流傳著新的傳說(shuō)：苗家喝了龍泉的，勇敢強(qiáng)悍，虎虎有勁；喝了鳳泉的，俊美漂亮，能歌善舞；喝了獸泉的，聰明機(jī)靈，多智善謀。百歲老人揭曉了其中奧秘，原來(lái)三眼泉流出的是酒，是神酒。”
“三眼泉”是否真有神奇自處？
21世紀(jì)網(wǎng)到達(dá)湖南省湘西自治州首府吉首市后，立刻前往酒鬼酒酒廠所在地--吉首市北郊的振武營(yíng)。在振武營(yíng)周?chē)鄠€(gè)村莊鄉(xiāng)民的交流中，21世紀(jì)網(wǎng)得知，三眼泉水位于酒鬼酒廠區(qū)附近，已被酒廠用圍墻圍起來(lái)進(jìn)行保護(hù)。
圖為俯瞰酒鬼酒廠。（21世紀(jì)網(wǎng)代路攝影）
廠區(qū)內(nèi)部調(diào)查
“三眼泉是酒鬼酒的精髓，得天獨(dú)厚的釀酒資源。它是一部醉人的酒詩(shī)，也是一部動(dòng)人的故事。”
為了一探酒鬼酒水源“三眼泉”的真面目，21世紀(jì)網(wǎng)在一酒廠內(nèi)部工人的引導(dǎo)下，進(jìn)入了酒鬼酒廠廠區(qū)，在廠區(qū)后方，即是“三眼泉”的風(fēng)景池。
對(duì)于這一風(fēng)景池，酒鬼酒公司官網(wǎng)上有導(dǎo)游詞說(shuō)明：“就在這方風(fēng)景池下，有龍、鳳、獸三眼泉水穿石而出，長(zhǎng)年不竭，甘冽清淳。湘酒鬼人保護(hù)環(huán)境，珍惜和凈化水源，把三泉水裝飾美化，成為眼前的這個(gè)風(fēng)景池。”
但是在21世紀(jì)網(wǎng)眼前的風(fēng)景池，泉水已經(jīng)干涸，池內(nèi)的龍、鳳、麒麟雕塑也缺頭斷尾，殘破不堪。
圖為風(fēng)景池邊的三眼泉解說(shuō)碑。（21世紀(jì)網(wǎng)代路攝影）
圖為破敗的三眼泉風(fēng)景池。（21世紀(jì)網(wǎng)代路攝影）
風(fēng)景池干涸，那么釀酒水源是否會(huì)受到影響？
酒廠內(nèi)部人士向21世紀(jì)網(wǎng)透露，酒鬼酒真正的水源，并非直接取自風(fēng)景池，而是酒廠后方被圍墻圍起來(lái)的泉水。
由風(fēng)景池右邊的一條小路向內(nèi)，21世紀(jì)網(wǎng)記者進(jìn)到了一個(gè)紅色仿古風(fēng)格的園區(qū)，這也是整個(gè)酒鬼酒廠區(qū)內(nèi)文化韻味最濃的一塊。
園區(qū)內(nèi)庭臺(tái)樓閣一角，有一段紅色圍墻，圍墻中的一座紅色月洞門(mén)，月洞門(mén)左右為對(duì)聯(lián)一幅，右側(cè)的對(duì)面文字依稀可認(rèn)：“三眼清泉鎖龍鳳”,以及正上方可辨識(shí)的題名“三眼泉”,似乎都表明，這里正是三眼泉的所在地。
月洞門(mén)的上方，另外還有“水源重地”提示字樣。
圖為三眼泉與水源地標(biāo)志。（21世紀(jì)網(wǎng)代路攝影）
21世紀(jì)網(wǎng)從圍墻后方依稀能聽(tīng)到淙淙的水聲。
但是為了一探水源真面貌，21世紀(jì)網(wǎng)還是試圖進(jìn)到月洞門(mén)的另一邊，但引路的酒廠內(nèi)部人士表示，這扇大門(mén)長(zhǎng)年被鎖，一般沒(méi)人會(huì)去到圍墻后面。
在圍墻的右側(cè)，21世紀(jì)網(wǎng)發(fā)現(xiàn)了一段協(xié)助支撐電線的鐵架，最終，通過(guò)這段鐵架，終于爬到了圍墻的上方。
圖為圍墻上方的視角， 通過(guò)類(lèi)似圖中這樣的鐵電線架爬上來(lái)。（21世紀(jì)網(wǎng)代路攝影）
從圍墻上看，另一邊似乎沒(méi)有明顯能看到的泉水。于是，記者不得不從這段近3米高的圍墻跳了下去。
圍墻后面的真相
月洞門(mén)的另一側(cè)，21世紀(jì)網(wǎng)看到了驚人的一幕。
這座標(biāo)明有“水源重地”的三眼泉大門(mén)后面，已被人用大量水泥塊堵死，也就是說(shuō)，正常情況下，即使有鑰匙能打開(kāi)門(mén)上大鎖，從廠區(qū)那一邊，也沒(méi)辦法打開(kāi)大門(mén)。
水泥塊堵住的，是怎樣的真相？
眼前仍然看不到泉水，門(mén)下方是雜草和雜草間遍地的垃圾。
圖為三眼泉大門(mén)后方景像（之一）（21世紀(jì)網(wǎng)代路攝影）
圖為三眼泉大門(mén)后方景像（之二）（21世紀(jì)網(wǎng)代路攝影）
循著水聲，21世紀(jì)網(wǎng)終于在雜草和垃圾堆右方發(fā)現(xiàn)了一個(gè)泉洞和泉水，但是該泉洞周?chē)驯焕推撇佳谏w。
圖為大門(mén)右側(cè)的泉洞。（21世紀(jì)網(wǎng)代路攝影）
仔細(xì)走近泉洞可以看到，泉洞上方下來(lái)的水流，經(jīng)過(guò)一條極小的小溪，流入圍墻下方的酒鬼酒廠區(qū)內(nèi)部。而這條小溪內(nèi)，差不多已被各種垃圾堆滿(mǎn)。
圖為從泉洞下近看。（21世紀(jì)網(wǎng)代路攝影）
為何泉水和溪流中會(huì)布滿(mǎn)垃圾？
在泉洞上方，有一條石級(jí)，順著這條石級(jí)，21世紀(jì)網(wǎng)一路向上，探訪這條溪流的源頭。
沿途可見(jiàn)，從上流下來(lái)的溪水中，仍然全是垃圾和破布。
圖為沿水流而上的景像。（21世紀(jì)網(wǎng)代路攝影）
走到石級(jí)頂端，21世紀(jì)網(wǎng)終于發(fā)現(xiàn)了泉眼，以及泉眼出口處的兩個(gè)水塘。該泉水的確是從山中涌出，只不過(guò)出口處已被人工砌成了池塘，并逐級(jí)下流。而在水塘附近，仍有垃圾堆。
圖為泉眼處的水塘與垃圾堆。（21世紀(jì)網(wǎng)代路攝影）
這里已是向月洞門(mén)右側(cè)走能找到的三眼泉水源的盡頭，21世紀(jì)網(wǎng)正準(zhǔn)備往回走。突然，水塘邊站起了人影--兩個(gè)少數(shù)民族著裝的婦女正在洗衣服。
21世紀(jì)網(wǎng)上前攀談得知，原來(lái)，山上的泉水最先流經(jīng)的這兩個(gè)水塘，是周?chē)泥l(xiāng)民長(zhǎng)期用來(lái)洗衣服和淘米的水源。沿水源往下直到三眼泉大門(mén)的沿路垃圾，都是上游鄉(xiāng)民的生活垃圾。
最終，這眼山泉水經(jīng)過(guò)洗衣、淘米“層層洗禮”,在涌過(guò)了沿路的垃圾堆后，從三眼泉大門(mén)下方流入酒鬼酒廠區(qū)。
圖為剛在泉眼處洗完衣服的老大嬸。（21世紀(jì)網(wǎng)代路攝影）
21世紀(jì)網(wǎng)向眼前這位剛洗完衣服的老大嬸詢(xún)問(wèn)，這里是不是三眼泉的“龍泉”?老大嬸告知，“龍泉”在三眼泉月洞門(mén)的另一邊（左側(cè)）的盡頭。于是21世紀(jì)網(wǎng)又沿著臺(tái)階原路返回，向月洞門(mén)左側(cè)探尋。
果然，在左邊的盡頭，21世紀(jì)網(wǎng)又發(fā)現(xiàn)了一眼從山里流出的泉水。這一眼泉水看起來(lái)人跡罕至，周?chē)€有樹(shù)蔭環(huán)繞，頗有旅游景點(diǎn)的感覺(jué)。
圖為三眼泉門(mén)后左側(cè)的水源。（21世紀(jì)網(wǎng)代路攝影）
走近了看，這一眼泉水也是從山間涌出，在出口出砌有一方水塘，塘內(nèi)水色頗為清洌。
但是，在水塘附近，21世紀(jì)網(wǎng)仍然發(fā)現(xiàn)了生活垃圾，特別是有用完的洗發(fā)精瓶存在--這似乎暗示者周邊居民長(zhǎng)期在水塘內(nèi)洗頭。
除了瓶裝洗發(fā)精，21世紀(jì)網(wǎng)還在泉口發(fā)現(xiàn)了袋裝洗發(fā)精和塑料袋。
圖為“龍泉”亦有生活垃圾。除了瓶裝還有袋裝洗發(fā)精。（21世紀(jì)網(wǎng)代路攝影）
泉水從泉眼里涌出，在這個(gè)石砌的水塘匯聚，又從一個(gè)缺口涌向下游，最終流入酒鬼酒廠的入水口。而在下游的這一段，21世紀(jì)網(wǎng)仍然發(fā)現(xiàn)了洗發(fā)精瓶、爛褲頭、煙盒等大量的生活垃圾。
圖為泉水流向酒廠路徑。（21世紀(jì)網(wǎng)代路攝影）
圖為泉水下游隨處可見(jiàn)洗發(fā)精、爛褲頭。（21世紀(jì)網(wǎng)代路攝影）
酒鬼酒文化包裝真相
酒鬼酒廠水源重地“三眼泉”大門(mén)背后，向右走到頂端，是一眼被周?chē)l(xiāng)民用來(lái)洗衣淘飯的泉水，向左走到頂端，是一眼同樣被洗發(fā)精和生活垃圾污染的泉水。
這是21世紀(jì)網(wǎng)走遍被“三眼泉”圍墻圍住的區(qū)域發(fā)現(xiàn)的僅有的兩處水源。
這兩處水源，在上游遭遇各種污染后，又流入了酒鬼酒的廠區(qū)。從垃圾分布的廣泛和細(xì)碎來(lái)看，這么大面積的污染，并非一朝一夕突然產(chǎn)生，而是相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)累積而成。
按照酒鬼酒官方的詮釋?zhuān)?ldquo;三眼泉是一部醉人的酒詩(shī)，也是一部動(dòng)人的故事。”“三眼泉是酒鬼的精髓，得天獨(dú)厚的釀酒資源。”一瓶少則數(shù)百元、多則上千元的酒鬼酒，就是用這樣的泉水釀成。
在酒鬼酒廠山明水秀的環(huán)境背后，作為酒鬼酒“得天獨(dú)厚”釀酒資源、和酒鬼酒神話(huà)主要支撐的“三眼泉”,真實(shí)情況竟是如此的觸目驚心，是否對(duì)得起那些足以令普通消費(fèi)者側(cè)目的高昂價(jià)格？
更為諷刺的是，21世紀(jì)網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，在酒鬼酒公司官網(wǎng)的首頁(yè)上，堂而皇之地把上述水源“三眼泉”月洞門(mén)，和已經(jīng)干涸破敗的風(fēng)景池，列入園區(qū)的十大景觀。據(jù)公開(kāi)資料顯示，酒鬼生態(tài)工業(yè)園已被國(guó)家旅游局類(lèi)為全國(guó)首批工業(yè)旅游示范點(diǎn)。
酒鬼酒公司官網(wǎng)上的園區(qū)十景。
酒鬼酒的成名背后，21世紀(jì)網(wǎng)看到的是一整套成系統(tǒng)的文化包裝手法：塑造水源地神話(huà)、尋找文化人士設(shè)計(jì)特色包裝瓶、引入“洞藏”、“奧運(yùn)紀(jì)念”等概念提升酒的文化內(nèi)涵、推出“湘泉”、“內(nèi)參”等品牌搶占高低端市場(chǎng)，乃至建設(shè)人文景點(diǎn)、給工業(yè)園區(qū)中賦予人文概念，并獲得旅游局的景點(diǎn)審批。
上述包裝手法無(wú)疑在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)提升了酒鬼酒的文化內(nèi)涵和品牌價(jià)值。
但是21世紀(jì)網(wǎng)在酒鬼酒廠內(nèi)看到的真相，和去年的塑化劑事件表明，酒鬼酒在生產(chǎn)環(huán)境和質(zhì)量控制上的投入，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有在宣傳包裝上的投入用心。
而且，水源地內(nèi)兩眼泉水的污染現(xiàn)狀，等于是直接向世人宣告，酒鬼酒的“三眼泉”釀酒神話(huà)，是一場(chǎng)精心炮制的騙局。由這樣的泉水釀出的酒，豈有文化和質(zhì)量可言？
因此，消費(fèi)者付出少則數(shù)百元，多則上千元一瓶的代價(jià)，到底是買(mǎi)的酒鬼酒的質(zhì)量？還是在為酒鬼酒的宣傳和包裝買(mǎi)單？
另外，塑化劑的大幅超標(biāo)，是否與“三眼泉”水源的驚天污染有關(guān)？
生產(chǎn)環(huán)境和質(zhì)量控制不整治，即使白酒的塑化劑標(biāo)準(zhǔn)放開(kāi)，能否挽救酒鬼酒的質(zhì)量道德底線？
就以上問(wèn)題，21世紀(jì)網(wǎng)試圖聯(lián)系聯(lián)系酒鬼酒股份有限公司董秘張儒平尋求解釋?zhuān)B續(xù)多天，張的手機(jī)均無(wú)人接聽(tīng)。（21世紀(jì)網(wǎng) 代路 arrowyud@126.com）
