本報(bào)訊（記者竇媛媛）“上周六來就沒買到，周日又說賣光了。”昨天，北京市民郭先生兩手空空地走出方莊附近的一家稻香村門店，沒能買到家里老人愛吃的“重陽花糕”，感覺挺失望。明天就是重陽節(jié)了，老字號(hào)小吃店、食品店里的節(jié)令糕點(diǎn)全面熱銷，護(hù)國(guó)寺小吃店9.9米長(zhǎng)的壽面、柳泉居的壽桃、北京稻香村的重陽花糕等都特別受消費(fèi)者歡迎。

　　郭先生說，家中老人喜歡吃稻香村的“重陽花糕”，但他跑了住家附近的好幾個(gè)店都沒買到。“售貨員跟我說，這種緊俏的點(diǎn)心禮盒得早點(diǎn)來搶，可我就不明白了，既然銷路這么好，為什么不多供點(diǎn)兒貨呢？”

　　“重陽花糕廣受歡迎，近幾年來經(jīng)常出現(xiàn)節(jié)前脫銷的情況。”今天上午，記者從北京稻香村了解到，為了盡量滿足消費(fèi)者需求，今年稻香村的重陽花糕增產(chǎn)至120噸，比去年提高了20%，并延長(zhǎng)了銷售周期；國(guó)慶節(jié)一過就開始上架銷售了。不過，重陽花糕畢竟是節(jié)令食品，熱銷的周期不長(zhǎng)；“總共就半個(gè)多月，重陽過后就不好賣了，因此備貨量還不能太大”。

　　不過，稻香村也表示，目前重陽花糕每天銷量在2.5噸左右，仍有不少門店出現(xiàn)下午三四點(diǎn)鐘就斷貨的情況。“這種純手工的點(diǎn)心保質(zhì)期只有20天，不能在店里‘囤’著。都是食品店每天按照訂貨量向各門店供貨。”北京稻香村表示，明天就是重陽節(jié)的“正日子”，各門店都會(huì)增加重陽花糕的供應(yīng)量。今天上午記者在北京稻香村第七營(yíng)業(yè)部看到，店里的散裝花糕和花糕禮盒供應(yīng)充足。

　　最近幾天，銷售同樣“爆棚”的還有重陽節(jié)最應(yīng)景的壽桃、壽面；柳泉居豆包的壽桃銷量幾乎比去年翻了一倍。在護(hù)國(guó)寺小吃，今年重陽節(jié)期間壽桃的總供應(yīng)量達(dá)3000多個(gè)。

　　“我們每天接到十幾個(gè)電話，都是預(yù)訂壽桃的，而且好多顧客一訂就是上百個(gè)。”護(hù)國(guó)寺小吃經(jīng)理李秋華告訴記者，店里今年接到的最大一份訂單是1000個(gè)壽桃，為了不影響其他小吃品種的供應(yīng)，這兩天店里師傅們都是“連軸轉(zhuǎn)”，24小時(shí)輪班上崗蒸壽桃。

　　記者了解到，在護(hù)國(guó)寺小吃店，一屜壽桃按照要求只能蒸制25個(gè)，一鍋是4屜，一次只能出100多個(gè)壽桃，再算上晾涼的時(shí)間，制作一批壽桃要用2個(gè)多小時(shí)。為了供上明天重陽節(jié)“正日子”的需求，店里早早調(diào)配了四五個(gè)師傅輪流制作，真是“歇人不歇鍋”。配合壽桃，護(hù)國(guó)寺小吃還專門制作了9.9米長(zhǎng)的壽面和祝壽餅，再配上提籃或是禮盒，特別受到顧客喜愛。

　　記者發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上雖然重陽食品也很熱鬧，但卻不如老字號(hào)讓人放心。為了給遠(yuǎn)在貴州老家的父母祝賀重陽節(jié)，在北京工作的張先生從網(wǎng)店里購(gòu)買了兩盒“糯米黑芝麻重陽糕”。沒想到老兩口吃掉之后卻開始上吐下瀉，醫(yī)院確診是腸胃炎。張先生憤怒之余上網(wǎng)細(xì)查才發(fā)現(xiàn)，他所購(gòu)買的標(biāo)榜“純手工重陽糕”的店鋪，生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期和儲(chǔ)藏方法等一概空白。為此，食品安全專家提醒消費(fèi)者，網(wǎng)站上沒有相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)的食品一定要慎買。