烤腳爪、辣骨頭、麻辣香干、牛板筋、香嘴棒……每天一放學(xué)，不少小學(xué)門口就出現(xiàn)各種地?cái)傌溬u小零食。而這些小零食普遍存在標(biāo)注不規(guī)范，生產(chǎn)日期模糊，包裝存隱患，添加劑數(shù)量繁多等問題。
校門口地?cái)偀狒[學(xué)生戀上小零食
張女士的孩子今年上小學(xué)二年級(jí)，最近常鬧肚子疼。張女士說，孩子經(jīng)常在學(xué)校周邊的地?cái)偵腺I一些小零食，價(jià)格低廉，幾角錢到幾元錢一包，質(zhì)量得不到保障，更不用說什么營(yíng)養(yǎng)，她懷疑孩子鬧肚子與這些小零食有關(guān)。
記者在五六所小學(xué)門口看到，一到放學(xué)時(shí)間，校門口就有攤販?zhǔn)圪u小零食，頗受學(xué)生歡迎。不少學(xué)生說，這些小零食好吃又便宜，從五角到一元不等，每天至少吃兩包，還和同學(xué)交換著吃。 "手里只要有點(diǎn)零花錢就買這些東西了。 "一位同學(xué)說，父母不給買自己就偷偷地在放學(xué)路上買來吃。
地?cái)偫习逯钢鴰装?"豆干"、"雞肉干"和"豬肉條"說，這幾種是小朋友的最愛。這些"書包小零食"以面制品為主，以重口味的辣味、香味為多。其次是包裝造型獨(dú)特的糖果，如香煙盒糖、可樂罐糖等食品，每天都能賣掉幾十包，每包售價(jià)都在1元以內(nèi)。
用添加劑炮制美味小零食質(zhì)量存隱憂
這些小零食包裝上的產(chǎn)地大多是廣東、河南、湖南、鄭州等地。產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不規(guī)范的情況普遍存在，有的未標(biāo)注生產(chǎn)日期或日期磨損不清，有的未標(biāo)注廠名、廠址及聯(lián)系方式，有的未列明食品添加劑，有的真空包裝袋已經(jīng)干癟漏氣……
當(dāng)記者通過國(guó)家食品質(zhì)量安全網(wǎng)對(duì)這些小零食的生產(chǎn)許可證號(hào)進(jìn)行核查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其中一些QS查詢信息與產(chǎn)品包裝標(biāo)注信息不符，有盜用或錯(cuò)用之嫌，而另一些QS號(hào)碼查詢結(jié)果顯示為無記錄。
雖然這些食品口味各異，但從配料表上看，無論是"香嘴棒"還是"雞肉干"或者是"牛板筋"都是由面粉制成。這些主料相似的食品要做出各種口味，只有靠輔料調(diào)配。在配料表中，食用香精、檸檬黃、膨松劑、甜蜜素和食用色素使用最為普遍。除了未標(biāo)明添加劑的幾包零食外，余下的零食每包至少使用5-6種添加劑，有山梨酸鉀、醋粉、辣椒油樹脂、檸檬酸、磷脂、二氧化鈦、辣椒紅、麥芽糊精、果膠、棕櫚蠟、焦糖色等。
在一種名為"QQ果凍"的水果果凍中，主料僅為水，其余全是添加劑，僅甜味劑就加有阿斯巴甜、安賽蜜和甜蜜素三種。
專家：?jiǎn)栴}食品可能影響發(fā)育
國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王益民表示，小孩子臟腑稚嫩，對(duì)刺激反應(yīng)敏感，解毒排泄功能弱，不慎攝入問題食品會(huì)影響健康，如較易產(chǎn)生拉肚子、嘔吐、食欲不振等情況。此外，經(jīng)常飯前食用小零食，也會(huì)打亂孩子的正常飲食規(guī)律，久之則不能按時(shí)間正常用餐，會(huì)導(dǎo)致胃熱積滯、食欲下降，甚至厭食、偏食。長(zhǎng)期偏食導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，因營(yíng)養(yǎng)不良而使免疫力下降，既影響身體正常發(fā)育，又會(huì)導(dǎo)致許多疾病的發(fā)生。同時(shí)，那些非法添加色素和添加劑的食品、質(zhì)量不合格的食品、變質(zhì)食品等，含有大量的有害菌以及致癌物，會(huì)引起發(fā)育障礙。（記者 邵麗蓉）
