7元一斤，黃瓜快成"皇瓜"嘍
低溫、雨雪天多導(dǎo)致產(chǎn)量銳減是主因 賣場里現(xiàn)榨黃瓜汁斷貨
"一斤黃瓜還要賣7塊錢，黃瓜成奢侈品了。"昨天，萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場里蔬菜攤前的黃瓜叫價7元/斤，蘇阿姨買了兩根黃瓜就花了5元多。按照萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場昨天的價格，買一斤黃瓜的錢，相當(dāng)于能買4.7斤青菜、1斤3兩雞蛋。
根據(jù)杭州市物價局的監(jiān)測信息顯示，昨天，杭州主要農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)黃瓜的均價為5.85元/斤，這一價格比去年同期價格高出了近31.46%;其中，萬壽亭、西興、和睦、江南豪園四個農(nóng)貿(mào)市場的價格都達(dá)到了7元/斤。事實上，黃瓜的價格近期已經(jīng)出現(xiàn)了小幅回調(diào)，就在半個多月前的2月21日，監(jiān)測的均價還高達(dá)6.93元/斤，黃瓜也因此在微博上被戲稱為"皇瓜".
"去年年底以來的黃瓜，價格實在太貴。"看著身價飆升的黃瓜，喊貴不只是"馬大嫂",就連世紀(jì)聯(lián)華超市蔬菜采購負(fù)責(zé)人蔣新滿都直呼價格漲得太高。
跟去年同期相比，世紀(jì)聯(lián)華這樣的采購大戶拿到的黃瓜采購價還要4元多/斤，高出了20%多。蔣新滿告訴記者，價格最貴的是過年前后，采購價就要達(dá)到將近7元/斤，超市方面只能微微加點價，7元多/斤就擺上貨架了。
"我做這塊采購做了4年多，最貴的一次。"從以往的平民菜變身"皇瓜",黃瓜的銷路自然也大打折扣。蔣新滿說，超市里從往年的大約每天一噸的銷量，直線下降到每天只有500~600公斤的銷量。
更有意思的"蝴蝶效應(yīng)"則是，世紀(jì)聯(lián)華內(nèi)挺受歡迎的鮮榨蔬果汁系列里，最近唯獨少了一款黃瓜雪梨汁。這款售價10元/杯的鮮榨果汁，原料大致需要一個梨、兩根小黃瓜，以前的蔬果成本大概3元多，現(xiàn)在接近5元，算上機器折舊、場地、人工等，幾乎快成了賠本買賣。
世紀(jì)聯(lián)華一條馬路之隔的皮市巷內(nèi)，一家蔬菜直銷店的老板孫先生告訴記者，黃瓜價格漲得最快的時候，去批發(fā)市場進貨，價格每天都在幾毛錢一斤地上漲。由于不是日常蔬菜消費的必需品種，因此很快也成了被冷落的品種。
一根并非餐餐必備的黃瓜，在其他蔬菜品種價格并沒有大漲的時候，身價卻持續(xù)處于高位，背后的原因是什么呢？
"主要還是天氣原因。"蔣新滿說，入冬后，杭州市面上的黃瓜主要有山東和海南兩個菜源地。一般市場上賣得比較多的是山東壽光等地的黃瓜，賣相、品質(zhì)較好。但是剛剛過去的冬天，低溫、霧霾天氣、雨雪時間較長，光照條件太差，黃瓜有效光合作用達(dá)不到，營養(yǎng)積累較少，導(dǎo)致黃瓜結(jié)瓜少，形不成產(chǎn)量；同時，陰雨天氣還使得蔬菜大棚處于低溫高濕的狀態(tài)較長，黃瓜出現(xiàn)了一種叫"灰霉"的病害，腐爛情況嚴(yán)重。
產(chǎn)地產(chǎn)量的大幅下降，傳導(dǎo)到依賴外地黃瓜供應(yīng)的杭州市場上，黃瓜的價格自然不斷攀升。記者昨天也采訪了蕭山義橋鎮(zhèn)的一位農(nóng)戶吳師傅，他表示本地黃瓜剛剛開始進入育秧期，青黃不接也導(dǎo)致目前黃瓜的價格仍然在高位；同時，由于前年黃瓜的價格并不高，許多菜農(nóng)都改種了別的品種，也間接影響了價格。
"天氣好的話，黃瓜的生產(chǎn)周期只需40~50天。"吳師傅告訴記者，一旦本地黃瓜大量上市，市場上黃瓜的價格將出現(xiàn)明顯下降。蔣新滿也表示，根據(jù)往年的經(jīng)驗，本地黃瓜上市后，價格將逐步回落，而到了上市旺季，黃瓜的價格預(yù)計將跌到2元/斤以下。
