本報(bào)訊 懷柔區(qū)文委、區(qū)商務(wù)委等部門近日聯(lián)合對(duì)外發(fā)布，歷時(shí)3年經(jīng)10多位專家結(jié)合史料評(píng)審，最終探明老字號(hào)紅螺食品的前身為1909年的“聚順和”，距今已有102年。紅螺食品董事長表示，公司準(zhǔn)備將北京果脯傳統(tǒng)工藝申請(qǐng)市級(jí)、國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

    紅螺食品歷史溯源專家介紹，通過收集“聚順和”、“聚成永”、“三順”、“天和”、“華達(dá)”、“永順成”、“全德昌”等老字號(hào)史料，追溯了果脯最早起源三國時(shí)代（220年），佐證了北京紅螺食品有限公司前身為成立于1909年的百年老號(hào)“聚順和”。

    紅螺食品董事長李效華介紹，正在準(zhǔn)備遞交材料，將“北京果脯”傳統(tǒng)工藝向相關(guān)部門申請(qǐng)市級(jí)、國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。