近日甘肅省出臺餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。預(yù)案要求，餐飲服務(wù)提供者發(fā)現(xiàn)其提供的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息，應(yīng)當(dāng)在2小時內(nèi)向所在地衛(wèi)生行政部門和食藥監(jiān)部門報告。
據(jù)介紹，甘肅省出臺餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，是為了健全完善甘肅省餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急機制，規(guī)范應(yīng)急處置工作，最大限度地減少事故發(fā)生和人員傷亡。
預(yù)案按照事故造成的影響，將餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)分為四級。Ⅰ級響應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定，由國務(wù)院或其授權(quán)部門作出應(yīng)急反應(yīng)，啟動國家應(yīng)急預(yù)案并組織應(yīng)急處置工作；Ⅱ級響應(yīng)由省食品藥品監(jiān)督管理局作出應(yīng)急反應(yīng)，啟動省級應(yīng)急預(yù)案并組織應(yīng)急處置工作，同時提請省政府啟動相應(yīng)級別的應(yīng)急響應(yīng)，Ⅲ級、Ⅳ級響應(yīng)分別由市、縣兩級組織實施。
預(yù)案要求各級食品藥品監(jiān)督管理部門加強日常監(jiān)管，設(shè)置專門的舉報、投訴電話，及時搜集、核實各類食品安全信息，科學(xué)分析對公眾健康損害的可能性及危害程度，及時發(fā)布預(yù)警信息。
同時，餐飲服務(wù)提供者發(fā)現(xiàn)其提供的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息，應(yīng)當(dāng)在2小時內(nèi)向所在地衛(wèi)生行政部門和食藥監(jiān)部門報告。接受餐飲服務(wù)食品安全事故病人救治的各級各類醫(yī)療單位，應(yīng)按照衛(wèi)生部有關(guān)規(guī)定及時上報。
