4月15日-21日是第十九個全國腫瘤防治宣傳周，一些腫瘤的發(fā)生與飲食也有密切關(guān)系，曾有患者因美容而長期進食雪蛤，由于體內(nèi)雌激素過多導(dǎo)致宮頸癌。長期服用一些食品與腫瘤的發(fā)生有何關(guān)系？
雌激素異常易誘發(fā)子宮內(nèi)膜癌
清華大學第一附屬醫(yī)院婦產(chǎn)科醫(yī)生郭麗杰表示，其實人體內(nèi)雌激素異常容易誘發(fā)子宮內(nèi)膜癌，宮頸癌一般是由于病毒感染造成，屬于性傳播疾病。正常情況下，女性需要通過雌激素促進子宮內(nèi)膜的增長，而長期排卵型的子宮內(nèi)膜增生則容易導(dǎo)致子宮內(nèi)膜癌。如果服用外源性的雌激素，體內(nèi)激素水平較高也會導(dǎo)致子宮內(nèi)膜過度增長。
郭麗杰建議，預(yù)防子宮內(nèi)膜癌的出現(xiàn)，要避免外源性性激素的應(yīng)用，如果要使用外源性性激素，要在有適應(yīng)癥的情況下遵照醫(yī)生指導(dǎo)應(yīng)用。鼓勵女性哺乳，這也可以減少子宮內(nèi)膜癌的發(fā)生。
“補品”選擇依個人體質(zhì)而定
國家二級公共營養(yǎng)師楊文嬌告訴記者，從營養(yǎng)的角度來看，應(yīng)注重保持營養(yǎng)均衡，人體本身是一個有機整體，過多食用某一類食物，有可能造成人體代謝紊亂，導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生，如細菌感染等感染癥狀及癌癥、慢性病。如腌制食品中亞硝酸鹽的含量較高，有可能會生成致癌物亞硝胺。
楊文嬌表示，不可盲目進食保健食品、營養(yǎng)補充劑等。如，維生素A、C、E被稱為“抗氧化鐵三角”,鋅、鐵及硒也被證明對于抗衰老、抗氧化及增強免疫力有一定效果，但也有研究證明，這些抗氧化物質(zhì)本身存在被氧化形成過氧化物的可能，如果過量攝入反而會對人體造成損害。一些膳食補充劑，如果人們服用時沒有把握好用量，有可能會產(chǎn)生過猶不及的效果。并不建議健康人群攝取營養(yǎng)補充劑。楊文嬌建議，可以選擇一些營養(yǎng)強化食品，一般這類食品會在包裝中予以標示，如含鐵醬油、營養(yǎng)強化面粉等，既能保證營養(yǎng)的攝入，安全性也較高。
新京報記者 張秀蘭
