目前，西安市散奶銷售點基本為流動銷售網(wǎng)點，以面包車、三輪車等交通工具為主，每天下午在社區(qū)門口進行售賣或訂購產(chǎn)品發(fā)放，牛奶主要盛具為塑料桶、塑料瓶、玻璃瓶……西安市乳業(yè)協(xié)會日前向西安市奶業(yè)管理辦上交一份關(guān)于《西安市場散裝奶銷售現(xiàn)狀的報告》。
報告中稱，自2012年4月以來，西安市奶業(yè)市場出現(xiàn)散裝奶銷售，截至2013年4月份，西安市散裝奶銷售站點達到150家以上，對西安奶業(yè)安全構(gòu)成極大隱患，威脅消費者健康。散奶銷售點容易產(chǎn)生以下危害：由于散奶網(wǎng)點不受監(jiān)督部門監(jiān)督及檢測，原奶安全存在極大的安全隱患，使食品安全存在極大的潛在隱患；由于從業(yè)人員不具備食品銷售資格，會存在疾病傳播隱患；生牛奶必須具備冷藏設施，牛奶會在短時間內(nèi)出現(xiàn)變質(zhì)，有可能出現(xiàn)大面積食品中毒。
記者在一些小區(qū)走訪了解到，散裝奶價位一斤4元左右，消費者比較多。昨天，西安市乳業(yè)協(xié)會秘書長王偉民說，國家有關(guān)條例和管理辦法都明確規(guī)定，沒有經(jīng)過加工的牛奶不得上市銷售。國務院出臺的《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》第十八條中明確規(guī)定，生鮮乳應當冷藏。超過2小時未冷藏的生鮮乳，不得銷售。國家乳品質(zhì)量安全標準《生乳》規(guī)定，生乳中的菌落總數(shù)每毫升要低于200萬個，而散奶銷售的沒有任何冷藏設施，奶中的細菌和致病菌大量繁殖，菌落總數(shù)會遠遠超過標準規(guī)定。鑒于以上情況，他們建議西安市奶辦對西安市區(qū)出現(xiàn)的散奶銷售情況應當給予制止取締，同時希望消費者提高警惕，拒絕散裝奶。
