為塑造重慶火鍋品牌，打造長(zhǎng)江上游地區(qū)“美食之都”，第五屆中國(guó)（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨中國(guó)（重慶）國(guó)際美食節(jié)將于今年１０月２８日至１１月６日在重慶市巴南區(qū)龍洲灣新區(qū)舉行。
據(jù)重慶市商業(yè)委員會(huì)副主任劉天高介紹，本次火鍋美食文化節(jié)以“紅中華美食、火重慶味道、品健康生活”為主題，“美食盛宴、文化盛宴、視覺(jué)盛宴”為基調(diào)，融合全國(guó)各地方名特美食以及世界風(fēng)情美食，在展示重慶火鍋，宣傳“中國(guó)火鍋之都”的同時(shí)，突出飲食文化的包容性和國(guó)際性。
據(jù)悉，美食節(jié)由五大類三十余項(xiàng)子活動(dòng)組成，五大活動(dòng)分別為綜合類、評(píng)選與比賽類、交流類、展示展銷類、互動(dòng)類，主要包括了“精品萬(wàn)人火鍋宴及濱江長(zhǎng)街餐飲燈謎會(huì)”“美食高峰論壇”等１１個(gè)項(xiàng)目。屆時(shí)山城百姓既可以品嘗到可以容納上萬(wàn)人同時(shí)就餐的“天下第一鍋”，還可以一邊品嘗火鍋，一邊猜燈謎。
為凸顯本屆美食節(jié)的國(guó)際性，組委會(huì)準(zhǔn)備了１３００多個(gè)展位，邀請(qǐng)臺(tái)灣、韓國(guó)、日本、印度、東南亞等境外多個(gè)地區(qū)的代表性食品商家來(lái)渝參展，讓重慶市民可以在家門口就品嘗到世界各地的美食。
據(jù)重慶市商業(yè)委員會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，９月下旬，組委會(huì)開始派發(fā)美食消費(fèi)券、美食護(hù)照、家庭健康菜譜等。而本次美食節(jié)的籌備工作及全球招商工作將于１０月２５日全部完成。
