為塑造重慶火鍋品牌，打造長江上游地區(qū)“美食之都”，第五屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨中國（重慶）國際美食節(jié)將于今年１０月２８日至１１月６日在重慶市巴南區(qū)龍洲灣新區(qū)舉行。
據(jù)重慶市商業(yè)委員會副主任劉天高介紹，本次火鍋美食文化節(jié)以“紅中華美食、火重慶味道、品健康生活”為主題，“美食盛宴、文化盛宴、視覺盛宴”為基調(diào)，融合全國各地方名特美食以及世界風情美食，在展示重慶火鍋，宣傳“中國火鍋之都”的同時，突出飲食文化的包容性和國際性。
據(jù)悉，美食節(jié)由五大類三十余項子活動組成，五大活動分別為綜合類、評選與比賽類、交流類、展示展銷類、互動類，主要包括了“精品萬人火鍋宴及濱江長街餐飲燈謎會”“美食高峰論壇”等１１個項目。屆時山城百姓既可以品嘗到可以容納上萬人同時就餐的“天下第一鍋”，還可以一邊品嘗火鍋，一邊猜燈謎。
為凸顯本屆美食節(jié)的國際性，組委會準備了１３００多個展位，邀請臺灣、韓國、日本、印度、東南亞等境外多個地區(qū)的代表性食品商家來渝參展，讓重慶市民可以在家門口就品嘗到世界各地的美食。
據(jù)重慶市商業(yè)委員會有關(guān)負責人介紹，９月下旬，組委會開始派發(fā)美食消費券、美食護照、家庭健康菜譜等。而本次美食節(jié)的籌備工作及全球招商工作將于１０月２５日全部完成。
