意大利20大產(chǎn)區(qū)百余家酒莊將組團(tuán)亮相5月25日-28日舉行的第八屆廣州國(guó)際名酒展覽會(huì)。屆時(shí)，中國(guó)進(jìn)出口交易會(huì)展館盛裝等待意大利葡萄酒經(jīng)銷商、投資商和愛好者們的到來(lái)。
意大利是世界上最大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，全國(guó)各地種植葡萄和釀酒，全國(guó)共有20個(gè)大區(qū)。這些由北向南又分為四大區(qū)域：意大利東北部地區(qū)，西北部地區(qū)，中部地區(qū)和南部及島嶼。其中包括聞名遐邇的皮埃蒙特、威尼托、托斯卡納，包括了意大利的風(fēng)土人情，意大利的美景、美食和美酒令意大利成為大家理想的度假勝地。第六屆廣州國(guó)際名酒展，意大利國(guó)家酒業(yè)促進(jìn)中心--意尚攜意大利托斯卡納大區(qū)的14家精選酒莊代表團(tuán)參展。2012龍年喜慶年，廣州國(guó)際名酒展又一次迎來(lái)的意大利大組團(tuán)團(tuán)，將充分展示這個(gè)國(guó)家的文化魅力。
圖：意大利杰勒托園Ceretto。
意大利的二十個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)
1 瓦萊·達(dá)奧斯塔大區(qū)
2 皮埃蒙特大區(qū)
3 倫巴蒂大區(qū)
4 特蘭蒂諾· 阿爾托·阿迪杰大區(qū)
5 威尼托大區(qū)
6 弗留利·威尼斯·朱利亞大區(qū)
7 利古里亞大區(qū)
8 艾米利亞·羅馬涅大區(qū)
9 托斯卡納大區(qū)
10 馬爾凱大區(qū)
11 翁布里亞大區(qū)
12 拉齊奧大區(qū)
13 阿布魯佐大區(qū)
14 莫里塞大區(qū)
15 坎帕尼亞大區(qū)
16 普里亞大區(qū)
17 巴西利卡塔大區(qū)
18 卡拉布里亞大區(qū)
19 撒丁島
20 西西里島
東北部
東北部的三個(gè)大區(qū)，威尼托Veneto，弗留利Friuli-Venezia Giulia，特蘭蒂諾·阿爾托·阿迪杰Trentino-Alto Adige被統(tǒng)稱為"威尼斯三區(qū)"或簡(jiǎn)稱威尼斯，生產(chǎn)的等級(jí)葡萄酒占DOC酒的三分之一，雖然他們?cè)谝獯罄偖a(chǎn)量中占不到六分之一的份額。數(shù)量上，威尼托的DOC酒占首位，但從在總產(chǎn)量中所占比例上來(lái)說(shuō)，特蘭蒂諾·阿爾托·阿迪杰領(lǐng)先。
對(duì)三大區(qū)質(zhì)量起決定作用的因素是受阿爾卑斯山影響的氣候，威尼斯剛好在山的陽(yáng)面，因而阻擋住了來(lái)自北歐的潮濕和寒冷。葡萄園的環(huán)境各不相同，有位于涼爽的高海拔地區(qū)的，也有位于亞德里亞海及波河、皮亞維河及阿迪杰河山谷附近的溫暖平原上。
他們把三區(qū)種類眾多的葡萄酒按地理位置化分到某一個(gè)DOC名下，如威尼托皮亞維河、弗留利的戈里奇亞諾高利奧（Collio Goriziano）以及特蘭蒂諾·阿爾托·阿迪杰的省級(jí)分類等。也許這樣列出的清單較長(zhǎng)，然而按地理位置分類有助于消費(fèi)者把地區(qū)與葡萄酒品種聯(lián)系起來(lái)。
西北部
意大利中北和西北部的五個(gè)區(qū)含阿爾卑斯山和亞平寧山脈大弧線的大部分，兩座山矗立在波河兩岸，河水穿過(guò)山谷向東流入亞德里亞海。這個(gè)區(qū)域的葡萄酒種類，就像其地貌、土壤和氣候一樣，變化至極，像鄰居一樣分散，然而卻是真正的意大利式的，保持著令人驕傲的身份。
這五個(gè)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量占意大利總產(chǎn)量的20%，占全國(guó)DOC酒的30%。按地區(qū)說(shuō)，艾米利亞·羅馬涅在全國(guó)名列第四。在高檔酒DOC和DOCG酒的產(chǎn)量方面，皮埃蒙特大區(qū)位居全國(guó)之首，盡管其總產(chǎn)量只列第七位。人口最多的倫巴第大區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量在全國(guó)只列第十二位，但是它卻有引以自豪的比諾葡萄，并且是內(nèi)比奧洛葡萄最集中的產(chǎn)地。艾米利亞是一個(gè)富饒的大區(qū)，在對(duì)美洲出口甜酒和萊不魯斯科汽酒方面居領(lǐng)先地位。最有名葡萄品種是羅馬涅的阿巴娜和桑嬌維塞，但是亞平寧山腳下的巴貝拉、品麗珠、霞多麗和赤霞珠也正在引起人們的注意。
中部
中部六個(gè)大區(qū)多丘陵，因?yàn)閾碛谐渑娴年?yáng)光和溫和的氣溫，因而具備了生產(chǎn)意大利上好葡萄酒的所有條件。過(guò)去，這里的釀酒方式都是鄉(xiāng)村式的。如今在盛產(chǎn)Chianti和其它名貴紅酒的托斯卡納大區(qū)的帶領(lǐng)下，意大利中部正在飛速發(fā)展，位居意大利釀酒業(yè)前列?？偖a(chǎn)量占全國(guó)的1/4微弱，但DOC和DOCG酒占全國(guó)的1/3。
在這里傳統(tǒng)與進(jìn)步時(shí)有沖突，但是，意大利葡萄酒業(yè)的總體復(fù)興卻在中部腹地揭開了序幕。桑嬌維塞的王國(guó)在托斯卡納的佛羅倫薩，那里不但盛產(chǎn)Chianti-意大利原型葡萄酒-還盛產(chǎn)Brunello di Montalcino， Vino Nobile di Montepulciano和其它許多值得關(guān)注的等級(jí)和非等級(jí)紅酒。
亞德里亞地區(qū)氣候宜人，有兩種原始葡萄品種，即馬爾凱大區(qū)的維蒂奇諾（Verdicchio）白葡萄和蒙帕塞諾（Montepulciano）紅葡萄，它們?cè)醋訟bruzzi，但現(xiàn)在三個(gè)區(qū)都在種植。托斯卡納和羅馬涅的影響可以在桑嬌維塞（馬爾凱的）和棠比內(nèi)洛（種植非常普遍）中品嘗得到。Montepulciano本身也很引人注目，盡管它也有桑嬌維塞混合品種的共性，如精品紅酒馬爾凱的Piceno紅酒和Conero紅酒。
南部和島嶼
意大利南部的六個(gè)大區(qū)擁有陽(yáng)光充沛的葡萄園，古希臘人把這個(gè)地區(qū)呢稱釀造者的殖民地。他們從希臘盆地帶來(lái)了Magna Graecia葡萄樹，這種葡萄樹如今仍在種植，被稱做艾格尼科（Aglianico）、格來(lái)克（Greco）、瑪爾維薩（Malvasia）、佳琉璞（Gaglioppo）和莫斯卡托（Moscato）。盡管產(chǎn)量占全國(guó)的40%，但DOC酒占不到7%。由于數(shù)十年來(lái)都在發(fā)展產(chǎn)量，使所有廠家都意識(shí)到未來(lái)取決于質(zhì)量，因而產(chǎn)量下降迅速。
那種認(rèn)為南部只適合生產(chǎn)讓人熱血沸騰的酒的想法是偏頗而又有失公正的。給人留下最深刻印象的幾種意大利酒都產(chǎn)自南部。現(xiàn)在，提高某些酒的質(zhì)量和地位的趨勢(shì)頗受歡迎，這些酒包括莫斯卡托Moscato 和瑪爾維薩Malvasia 甜酒，以及西西里Marsala強(qiáng)化酒和撒丁島的奧利斯塔諾維奈西卡Vernaccia di Oristano酒。
