第八屆食博會將于2012年10月26日-29日在成都舉辦。本屆食博會由商務(wù)部和四川省人民政府共同主辦，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心、中國商業(yè)聯(lián)合會、四川博覽事務(wù)局、四川省商務(wù)廳、四川省農(nóng)業(yè)廳、成都市人民政府承辦。本屆食博會將彰顯專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化和國際化特色，助推產(chǎn)業(yè)上下游有效銜接，促進國際交流經(jīng)貿(mào)合作。
規(guī)劃展覽面積8萬平方米，設(shè)“國際食品展區(qū)、綜合食品展區(qū)、四川特色食品展區(qū)、酒飲展區(qū)、肉業(yè)展區(qū)、食品加工及包裝機械展區(qū)、茶業(yè)展區(qū)、調(diào)味品及食品原材料展區(qū)”八大展區(qū)，全面展示國內(nèi)外名優(yōu)特新食品及最新技術(shù)成果。誠邀國內(nèi)外食品行業(yè)機構(gòu)、專業(yè)采購商、經(jīng)銷商、投資商及相關(guān)企業(yè)代表蒞臨此次盛會，利用食博會專業(yè)化平臺，開拓中國食品消費市場，引領(lǐng)中國食品走向世界。目前，食博會的進展情況如下：
一，全國各省積極參加食博會。各省(市、自治區(qū))對組團參加第八屆中國食品博覽會事宜高度重視，積極參與，鼎力支持。目前，內(nèi)蒙古、吉林、黑龍江、安徽、廣東、福建、深圳市等全國超過20個各省(市)已經(jīng)確定參展面積。其中食品工業(yè)強省廣東省預(yù)訂展位1000平米，將在第八屆食博會期間集中展示廣東的名優(yōu)特食品;安徽省預(yù)訂展位面積1000平米，將利用食博會的平臺作用，在商機中尋找機遇，在項目中擴展商貿(mào)，在比較中尋找優(yōu)勢。
二，全國各食品協(xié)會高度重視食博會。針對市場上出現(xiàn)食品安全問題日益增多現(xiàn)象，作為國務(wù)院“食品藥品放心工程”指定媒體——《中國食品安全報》社表示有意組織企業(yè)在第八屆食博會上建一個中國食品安全示范展區(qū)，除展示安全放心食品外還將展示食品生產(chǎn)過程中質(zhì)量檢測手段與措施?！吨袊称钒踩珗蟆飞绮⑴c四川博覽事務(wù)局達成戰(zhàn)略盟友關(guān)系。
三，四川省政府高度重視第八屆中國食品博覽會。要求各市州政府充分利用本屆食博會在成都舉辦的機會，積極組織企業(yè)參展，促進食品產(chǎn)銷對接，拉動食品消費，引導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)升級，推進食品經(jīng)貿(mào)合作，拓展國際國內(nèi)市場。
四，成都市茶葉專業(yè)市場商家踴躍報名到訪食博會。成都市大西南茶城將偕同川光精品茶城、林茂茶城、金牛茶都等共六家茶葉專業(yè)市場中的700余家茶葉商家會期到訪第八屆中國食品博覽會茶業(yè)展區(qū)。
五，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)郫縣豆瓣亮相食博會。四川當?shù)靥厣{(diào)味品企業(yè)，四川省郫縣豆瓣股份有限公司已確定參展。公司生產(chǎn)的郫縣豆瓣起源于清代康熙年間(1688年)，始為川西居民自制佐餐之鹽辣椒、醬菜之類，輾轉(zhuǎn)近百年，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝的傳承企業(yè)。公司年銷售額過億，“鵑城”牌郫縣豆瓣及系列產(chǎn)品，不僅暢銷國內(nèi)各大城市，還遠銷日本、香港、泰國、南斯拉夫、美國等國家和地區(qū)，并通過國際貿(mào)易和駐外機構(gòu)直接輸送到世界200多個國家和地區(qū)。每年通過外交部訂購的郫縣豆瓣，早已走進了各駐外使館，用于接待賓客之用。
六，國際咖啡組織(ICO)首次與食博會接觸。國際咖啡組織(ICO)成立于1963年，總部位于英國倫敦，是全球最為主要的政府性質(zhì)咖啡組織。該組織致力于通過政府的力量，解決咖啡產(chǎn)業(yè)進出口方面的困難，提升該領(lǐng)域的國際合作水平。其成員均以政府的名義報名參加，目前覆蓋了約97%的咖啡出產(chǎn)國和80%的咖啡消費國。
截止2012年7月18日，該組織共有43個成員體，分為出口國和進口國兩類。其中出口國為世界上主要的咖啡生產(chǎn)國，如哥倫比亞、玻利維亞、巴西、越南等;進口國則為世界上主要的咖啡消費國，包括歐盟、挪威、瑞士、美國等。
目前，該組織與組委會就參與食博會的多方面事宜正進行積極交流。
