2012年 8月 16日，由香港貿(mào)易發(fā)展局舉辦的美食博覽、香港國(guó)際茶展在香港會(huì)議展覽中心舉行。展覽以“美食及健康”為主題，吸引全球各地超過(guò) 1500家的食品、茶葉企業(yè)參展。本報(bào)湖南站記者受湖南食品代表團(tuán)組織方———湖南省貿(mào)促會(huì)邀請(qǐng)，與近 20家食品企業(yè)同赴港，見(jiàn)證這一全球食品盛會(huì)。
香港貿(mào)發(fā)局副總裁周啟良在開(kāi)幕式上表示：“一年一度的美食博覽絕對(duì)是暑期合家歡節(jié)目，匯聚世界各地的特色美食，讓市民大飽口福，盡享購(gòu)物樂(lè)趣。同期舉行的茶展及中醫(yī)藥展亦設(shè)公眾日。除了向公眾人士推廣美食與健康之外，同時(shí)亦肩負(fù)起促進(jìn)香港與其他地區(qū)食品、茶葉貿(mào)易的責(zé)任，為業(yè)內(nèi)人士提供一個(gè)理想的洽商和交易平臺(tái)。”
本次美食博覽首設(shè)伙伴國(guó)家———日本，超過(guò) 220家日本參展商帶來(lái)當(dāng)?shù)伛Y名的水果、肉類、海產(chǎn)、甜點(diǎn)、酒類及大米等，期間還舉行多場(chǎng)日本館烹飪表演、清酒研討會(huì)及產(chǎn)品介紹會(huì)，讓參觀人士親身感受東瀛飲食文化之特色。
除日本展館外，還有文萊、伊朗、韓國(guó)、墨西哥、菲律賓及美國(guó)、法國(guó)、希臘和立陶宛等國(guó)家、地區(qū)的展館，其中美國(guó)、法國(guó)、希臘、立陶宛等國(guó)家為首次參展，美國(guó)此次推出的產(chǎn)品主要產(chǎn)自加州。
湘食飄香
獼猴桃果酒、生態(tài)食用菌、絕味的鴨脖……等湖南產(chǎn)品，在維多利亞港邊賺足了香港市民的目光。絕味食品負(fù)責(zé)人表示：公司早有意進(jìn)軍港澳臺(tái)地區(qū)，此次效果非常好，受關(guān)注程度、受歡迎程度、接待洽談和品嘗的次數(shù)，可以與有國(guó)內(nèi)第一展之稱的糖酒會(huì)媲美！
據(jù)介紹，絕味本次定了三個(gè)展位作為特裝展位，三十多件、三大系列的十多個(gè)產(chǎn)品樣品，開(kāi)館僅半天時(shí)間，即所剩無(wú)幾，初步估計(jì)接待人數(shù)超千人。專程趕來(lái)的市場(chǎng)公司戰(zhàn)略副總表示：今天接待的很多觀眾算是回頭客了，他們紛紛詢問(wèn)香港何時(shí)銷售。如果說(shuō)以前進(jìn)軍香港只是初步想法的話，這次參展則完全堅(jiān)定了迅速進(jìn)軍香港的信心。
如果說(shuō)絕味的產(chǎn)品“調(diào)”了香港人的“口味”，那么展位相鄰的湖南湘菌農(nóng)業(yè)科技有限公司則用“生態(tài)自然”讓香港人看到了湖南食品的另一面。湖南湘菌農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng)王光文先生帶了靈芝、茯苓、猴頭菇、蟲草花、花菇、竹蓀、黑木耳、茶樹菇等十余種精品系列的食用菌產(chǎn)品，一上午就接待了近五十名消費(fèi)者和專業(yè)觀眾，一些香港市民現(xiàn)場(chǎng)就想購(gòu)買，從受歡迎程度來(lái)說(shuō)，王光文覺(jué)得“香港市場(chǎng)大有可為。”
湘茶斗香
第 4屆香港國(guó)際茶展由香港貿(mào)發(fā)局主辦，中國(guó)茶文化國(guó)際交流協(xié)會(huì)協(xié)辦，吸引了近 300家來(lái)自 12個(gè)國(guó)家和地區(qū)的參展商，包括中國(guó)內(nèi)地各產(chǎn)茶區(qū)、香港、印度、伊朗、日本、肯尼亞、韓國(guó)、南非、斯里蘭卡、臺(tái)灣、泰國(guó)及越南。僅湖南就有湖南中茶、省茶業(yè)、湘茶高科、益陽(yáng)茶廠、白沙溪茶廠、怡清源茶業(yè)、湘豐茶業(yè)等十余家國(guó)家級(jí)龍頭、馳名商標(biāo)企業(yè)、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品企業(yè)參展，湖南茶界主流企業(yè)悉數(shù)到港，足見(jiàn)茶展在湖南的影響力。
展覽搜羅各地名茶及特色產(chǎn)品，包括有世界茶王之稱的安化千兩茶、價(jià)值媲美黃金的云南百年普洱茶餅、限量發(fā)行 3000套每塊茶餅價(jià)值港幣六位數(shù)字以上的云南四大茶王、香港難得一見(jiàn)產(chǎn)自泰國(guó)的烏龍茶等。
茶展安排有“國(guó)際茶葉行業(yè)會(huì)議”、中國(guó)名茶平臺(tái)、茶藝表演等專題活動(dòng)。其中，湖南安化怡清源茶業(yè)有限公司表演了“金花之戀”的黑茶茶藝、湖南益陽(yáng)茶廠有限公司表演了“茯茶”茶藝、湖南省益陽(yáng)市安化縣則舉辦了專場(chǎng)的安化黑茶推介會(huì)。香港中國(guó)茶文化國(guó)際交流會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)政協(xié)委員、太平紳士楊孫西先生十分興奮地說(shuō)：“香港發(fā)現(xiàn)黑茶發(fā)現(xiàn)得太晚了！除了目前公認(rèn)的降血脂、降血壓、降血糖和消食減肥外，黑茶的更多功效和獨(dú)特性，正不斷通過(guò)科技手段揭示出來(lái)。我覺(jué)得，湖南的黑茶，一定可以通過(guò)香港這個(gè)平臺(tái)、這個(gè)窗口，走向世界，實(shí)現(xiàn)跨越式的發(fā)展”。他還饒有興致地表示：“一定盡量抽時(shí)間參加即將在長(zhǎng)沙舉辦的國(guó)際茶葉博覽會(huì)，一起在湘江邊飲茶、飲黑茶、飲湖南黑茶。”
茶展的“名茶比賽”今年新增“優(yōu)秀茶葉品牌大獎(jiǎng)”以表?yè)P(yáng)出色的品牌。包括世界茶聯(lián)合會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)葉榮枝及香港著名食評(píng)家謝寧等來(lái)自世界各地的專業(yè)茶評(píng)家以盲品方式評(píng)選出優(yōu)秀茶葉。其中，湖南益陽(yáng)茶廠送選的產(chǎn)品，獲得了黑茶類產(chǎn)品的亞軍，這在湖南代表團(tuán)中引起了一陣騷動(dòng)。從第一屆開(kāi)始，四年了，我們湖南企業(yè)第一次獲獎(jiǎng)，這既是我們產(chǎn)品品質(zhì)不斷提高的表現(xiàn)，也是黑茶地位不斷提高的表現(xiàn)！據(jù)組委會(huì)介紹，在茶展結(jié)束后，香港貿(mào)發(fā)局將會(huì)在多間知名酒店及食肆安排食客免費(fèi)品嘗得獎(jiǎng)名茶以作推介。
